近年來，雲南省臨滄市精品咖啡產業異軍突起，正在圍繞精品咖啡種植、科研、加工、品牌建設等環節構建一條全新的產業鏈。臨滄市委書記李小平在接受中國經濟時報記者採訪時說，臨滄將依託“中國臨滄精品咖啡豆示範區”品牌，按照生態、可持續、優質高產、低碳環保的要求，着力推進臨滄咖啡產業建設，叫響擦亮精品咖啡名片。

　　截止到2013年底，臨滄市咖啡種植面積達55萬畝，掛果面積逐年增加，預計到2020年咖啡產量將突破10萬噸，迅速跨入中國咖啡主產區行列。據此，臨滄市將高標準、高起點、科學規範建設精品咖啡豆示範區，全方位打造精品咖啡品牌。

　　臨滄市農業局局長王奎榮告訴記者，臨滄市處在世界咖啡生產黃金帶上，市內森林覆蓋率達到65.2%，無工業廢氣污染，生產的咖啡生態、質優、安全。

　　在雲縣幸福鎮南汀河畔的幸福咖啡種植示範園河西岸的石佛山，記者看到經過坡地改成的臺地上，種植才兩年的咖啡和堅果長勢較好，已在開花結果，咖啡園灌溉溝渠、管網和農運路網縱橫交錯。周邊梯田式改造的山坡地，也種滿了咖啡，配套種植堅果等植物。

　　雲縣縣長唐永飛告訴記者，雲縣咖啡種植面積已達10萬畝，其中，幸福鎮僅在過去的兩年種植咖啡就達2.9萬畝，未來咖啡將培育成爲雲縣的一個新支柱產業。

　　王奎榮告訴記者，臨滄市基本按幸福鎮石佛山這樣的模式打造咖啡園，都是幾百畝、上千畝連片並套種堅果等庇廕樹的標準咖啡園。

　　在臨滄凌豐咖啡產業發展有限公司雲縣幸福精品咖啡莊園，記者看到，在咖啡品種展示園內，有國內外小粒咖啡、中粒咖啡、大粒咖啡多類別多品種展示。剛建成投產的精品咖啡豆加工廠，採用背壓式熱風輔助穿透乾燥法加工精品咖啡豆，這是凌豐公司花三年時間試驗研究成功的新技術。

　　對於如何擦亮臨滄咖啡這張名片，王奎榮滿懷信心地告訴記者，臨滄市在擴大咖啡種植面積的同時，正在完善咖啡園生態農業系統，把基地做大，產業做強，產品做優，品牌做響，讓“中國臨滄精品咖啡豆示範區”名揚天下，推動臨滄精品咖啡產品走向全國、走向世界。

　　這兩年，臨滄市推行“公司+基地+合作社+農戶+科技”模式，已建立咖啡專業合作社850個，咖啡種植面積迅速擴大。在臨滄市咖啡種植涉及57個鄉鎮，5.5萬農戶，近20萬人。已流轉農民承包土地種植咖啡30萬畝，2.6萬農民成爲反包職業農民。

　　王奎榮告訴記者，臨滄市咖啡種植到哪裏、農業基礎設施配套到哪裏。咖啡園基本做到水源、溝渠、管網、中低產田地改造、農運路網配套。與此同時，推進高標準種植、生態化發展、莊園經濟引領、標準化加工、產品質量可追溯。用全產業鏈發展理念謀劃咖啡產業發展。

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