【第三屆福山杯】五洲選手風采

中國福山杯國際咖啡師冠軍賽,自2012年開賽以來,已成功舉辦兩屆,該賽事始終按“專業.高端.公正”

標準來組織,得到了國內外咖啡業界的關注與參與,賽事曾吸引了哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、美國、

法國、意大利、越南、日本、韓國、新加坡、泰國、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞等國,中國各省

及港臺地區的咖啡師冠軍選手,在中國咖啡第一鎮-福山咖啡文化風情鎮這一高端賽事平臺上盡顯王者

風範,以高超的競技,出色表演,贏得國內外咖啡業界人士的喝彩,該賽事參賽國之多,選手水平之高,賽事

組織之完美,賽事評判之公正,得到國內外的咖啡行業高度讚賞。

賽事日程：

韓國籍選手：金朱妍，女，現任韓國釜山MOMOS咖啡咖啡師，從業5年。

曾獲得2009年韓國釜山咖啡師大賽冠軍;

2011年韓國世界咖啡冠軍賽冠軍;

2013年世界烘焙師&咖啡師大賽團體亞軍;

2013年世界烘焙師&咖啡師大賽亞軍;

2013年韓國世界咖啡冠軍賽亞軍;

2014年韓國世界咖啡冠軍賽亞軍。

Jeon Joo Yeon,female,from Korea

Work experience:5 yrs

Title:Barista of MOMOS Coffee, Busan

2009,Champion of Busan Barista Championship

2011,Champion of WCCK region for WCE

2013,1st runner-up of World Roaster&Barista Championship Team Award

2013,1st runner-up of World Roaster&Barista Championship Barista Award

2013,1st runner-up of WCCK for WCE

2014,1st runner-up of WCCK for WCE

中國貴州選手：胡穎，女，現任貴陽Nectarone N1產品經理，從業9年。

曾獲得2012年世界咖啡師大賽貴州賽區優秀選手;2012年世界拉花藝術大賽中國區總決賽第六名;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽第四名。

Hu Ying,female,from Guizhou,China

Work experience:9 yrs

Title:Product manager of Guiyang Nectarone N1

2012,Excellent Competitor of WBC(China) Guizhou Region

2012,6th place of WLAC(China) Finals

2014，4th place of WBC(China) Finals

越南籍選手：範敏鑫，男，現任越南Opera餐廳經理，從業10年。曾獲得2009年越南國家咖啡師大賽季軍。

Pham Minh Tan,male,from Vietnam

Work experience:10 yrs

Title:Manager of Vietnam Opera Restaurant

2009,2nd runner-up of Vietnam National Barista Championship

中國雲南選手：李文定，男，現任雲南咖博貿易有限公司培訓師，從業5年。

曾獲得2012年世界咖啡師大賽雲南分賽區季軍，2012年世界咖啡師大賽西南分賽區優秀選手。

Li Wending,male,from Yunnan,China

Work experience:5 yrs

Title:Trainer of Yunnan Kable Trading Co.,Ltd

2012,2nd runner-up of WBC(China) Yunnan Region

2012，Excellent Competitor of WBC(China) Southwest Division

泰國籍選手：Kanda·Thochampa，女，現任泰國Nana Coffee總經理，從業6年。

曾獲得2013年東盟咖啡師大賽第四名;2013年泰國國家咖啡師大賽冠軍;2014年泰國國家咖啡師大賽亞軍。

Kanda Thochampa,female,from Thailand

Work experience:6 yrs

Title:General manager of Thailand Nana Coffee

2013,4th place of ASEAN Barista Championship

2013,Champion of Thailand National Barista Championship

2014,1st runner-up of Thailand National Barista Championship

中國西安選手：劉德將，男，現任雕刻時光西安咖啡學院培訓師，從業4年。

曾獲得2011年雕刻時光第八屆百瑞斯塔咖啡師大賽北京賽區冠軍;

2012年雕刻時光第八屆百瑞斯塔咖啡師大賽全國總決賽冠軍;

2013年世界咖啡師大賽西安分賽區冠軍;

2014年世界咖啡師中國區總決賽優勝選手。

Liu Dejiang,male,from Xi’an,China

Work experience:4 yrs

Title:Trainer of Xi’an Sculpting in Time Cafe Academy

2011,Champion of 8th Sculpting in Time Cafe Barista Championship Beijing Region

2012,Champion of 8th Sculpting in Time Cafe Barista Championship Finals

2013,Champion of WBC(China) Xi’an Region

2014,Excellent Competitor of WBC(China) Finals

日本籍選手：大澤直子，女，現任日本Ogawa Coffee咖啡師/培訓師，從業8年。

曾獲得2010年日本咖啡師大賽第四名;

2010年日本拉花大賽亞軍;

2011日本拉花大賽冠軍;

2012年日本拉花大賽冠軍。

Naoko Osawa,female,from Japan

Work experience:8 yrs

Title:Barista/trainer of Japan Ogawa Coffee

2012,4th place of Japan National Barista Championship

2010,1st runner-up of Japan Latte Art Championship

2011,Champion of Japan Latte Art Championship

2012,Champion of Japan Latte Art Championship

中國臺灣選手：李明儒，男，現任饕選咖啡烘焙師 師，從業4年。

曾獲得2012年臺北咖啡師大賽第四名;2013年臺北咖啡師大賽亞軍。

Li Mingru,male,from Taiwan,China

Work experience:4 yrs

Title:Roaster/barista of Taiwan TASTERS COFFEE

2012,4th place of Taiwan Barista Championship

2013,1st runner-up of Taiwan Barista Championship

中國廣州選手：黃子建，男，咖啡師，從業2年。

曾獲得2013年，(韓國釜山) 亞太地區旅遊促進會咖啡師競賽冠軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區深莞賽區冠軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽第五名;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽優秀選手。

Huang Zijian,male,from Guangzhou,China

Work experience:2 yrs

Title:Barista

2013,Gold Prize of the Tourism Promotion Organization for Asia Pacific Cities Barista Contest(Busan)

2014,Champion of WBC(China) Shenzhen&Dongguan Region

2014,5th place of WBC(China) Finals

2014,Excellent Competitor of WBC(China) Finals

澳大利亞籍選手：瑞·穆斯塔卡斯，女，現任Gloria Jean’s Coffee Success特許經營代理，從業5年。

曾獲得2012年澳大利亞Gloria Jean’s Coffee咖啡師大賽亞軍;

2013年西澳大利亞拉花大賽亞軍;

2013年澳大利亞國家拉花公開賽亞軍;

2014年西澳大利亞拉花大賽冠軍;

2014年澳大利亞拉花大賽冠軍。

Moustakas Rie,female,from Australia

Work experience:5 yrs

Title:Franchise Partner of Gloria Jean’s Coffee Success

2012,1st runner-up of Gloria Jean’s Coffee Australian Barista Championship

2013,1st runner-up of WA Latte Art Championship

2013,1st runner-up of Australian National Open Heats Latte Art Championship

2014,Champion of WA Latte Art Championship

2014,Champion of Australian Latte Art Championship

中國上海選手：孫佳卉，女，咖啡師，從業2年。

曾獲得2014年世界咖啡師大賽中國區上海分賽區冠軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽優秀選手。

Sun Jiahui,female,from Shanghai,China

Work experience:2 yrs

Title:Barista

2014,Champion of WBC(China) Shanghai Region

2014,Excellent Competitor of WBC(China) Finals

加拿大籍選手：塔羅·約書亞，男，現任加拿大Early Bird Espresso店長，90+加拿大總代理，從業5年。

曾獲得2013年澳大利亞衝煮大賽第三名，

2013年加拿大沖煮大賽冠軍;

2013年世界衝煮大賽第三名。

Tarlo Joshua,male,from Canada

Work experience: 5 yrs

Title:Coffee curator of Early Bird Espresso/Canadian representative of Ninety Plus Coffee

2013,2nd runner-up of Australian Brewers Cup

2013,Champion of Canadian Brewers Cup

2013,2nd runner-up of World Brewers Cup

中國銀川選手：王希寧，男，現任寧夏雅高咖啡貿易有限公司培訓師，從業3年。

曾獲得2014年世界咖啡師大賽寧夏分賽區亞軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽優秀選手。

Wang Xining,male,from Yinchuan,China

Work Experience:3 yrs

Title:Trainer of Ningxia Yacor Coffee Trading Co.,Ltd

2014,1st runner-up of WBC(China) Ningxia Region

2014,Excellent Competitor of WBC(China) Finals

菲律賓籍選手：凱文·伊斯雷爾·R·Fortu，男，現任EDSA BEVERAGE DESIGN STUDIO咖啡經理，從業4年。

曾獲得2011年菲律賓咖啡師總決賽銅獎;

2011年第五屆菲律賓馬尼拉咖啡師挑戰賽冠軍;

2012年菲律賓咖啡師杯大賽亞軍;

2013年第七屆菲律賓咖啡師杯錦標賽第三名;

2013年菲律賓國家咖啡師大賽冠軍，

2014年代表菲律賓參加新加坡FHA咖啡師挑戰賽。

Kevin Israel R. Fortu,male,from the Philippines

Work experience:4 yrs

Title:Coffee manger of Philippine EDSA BEVERAGE DESIGN STUDIO

2011,Bronze Award of Philippine Barista Finals

2011,Champion of Barista Challenge 5th Manila Food and Beverage Expo Philippines

2012,1st runner-up of Philippine Barista Cup

2013,2nd runner-up of The 7th Philippine Grand Barista Cup

2013,Champion of Philippine National Barista Championship

2014, Official Philippine Representative–FHA Barista Challenge (Singapore)

中國海南選手：趙源，男，國家中級咖啡師，現任海南福山咖啡實業有限公司海口店專職咖啡師，從業3年。

Zhao Yuan,male,from Hainan,China

Work experience:3 yrs

Title:Barista of Fushan Coffee Associates Ltd.,Haikou Branch

中國北京選手：孫全秀，女，現任北京康坦愢咖啡貿易有限責任公司培訓師，從業7年。

曾獲得2007中國咖啡師大賽北京分賽區亞軍;

2007中國咖啡師大賽中國區總決賽亞軍;

2008亞洲咖啡師大賽優秀選手;

2011北京虹吸壺大賽冠軍。

Sun Quanxiu,female,from Beijing,China

Work experience:7 yrs

Title:Trainer of Beijing Beans to Cup Coffee Education Center

2007,1st runner-up of China Barista Championship Beijing Region

2007，1st runner-up of China Barista Championship Finals

2008，Excellent Competitor of Asia Barista Championship

2011,Champion of Beijing Syphonist Championship

中國香港選手：鄭慧雯，女，咖啡師，美國精品咖啡協會CQI國際咖啡品質鑑定師，從業4年。

曾獲得2012年香港咖啡王創意咖啡調配大賽冠軍。

Amelie Cheng,female,from Hong Kong,China

Work experience:4 yrs

Title:Barista/CQI(SCAA) Q-grader

2012,Champion of Hong Kong Latte Art Creative Competition

中國廣州選手：塗嶽華，男，廣東東莞D-Union Coffee Studio 創辦人/技術總監，從業7年。

曾獲得2014年粵港澳咖啡師大賽冠軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區深莞區亞軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽亞軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽優秀選手。

Tu Yuehua,male,from Guangzhou,China

Work experience:7 yrs.

Title:Founder/technical director of Dongguan D-Union Coffee Studio

2014,1st runner-up of WBC(China) Shenzhen&Dongguan Region

2014,1st runner-up of WBC(China) Finals

2014,Excellent Competitor of WBC(China) Finals

烏干達籍選手：馬克·奧庫阿特，男，現任烏干達Royal Suits Hotel 咖啡師，非洲咖啡學院助教，從業5年。

曾獲得2011年烏干達國家咖啡師大賽冠軍;

2011年非洲咖啡師挑戰賽亞軍，

2014年烏干達國家咖啡師大賽亞軍;

2014年非洲咖啡師挑戰賽亞軍。

Okuta Mark,male,from Uganda

Work experience:5 yrs

Title:Barista of Uganda Royal Suits Hotel/associate trainer of Africa Coffee Academy Training School

2011,Champion of Uganda National Barista Championship

2011,1st runner-up of Africa Barista Challenge

2014,1st runner-up of Uganda National Barista Championship

2014,1st runner-up of Africa Barista Challenge

中國海南選手：吉長迅，男，國家中級咖啡師，現任海南福山咖啡職業培訓學校培訓師，從業4年。

曾獲得2013年世界咖啡師大賽海南分賽區第三名;

2014年世界咖啡師大賽海南分賽區亞軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽優秀選手。

Ji Changxun,male,from Hainan,China

Work experience:4 yrs

Title:National semi-senior barista/trainer of Hainan Fushan Professional Barista Training School

2013,2nd runner-up of WBC(China) Hainan Region

2014,1st runner-up of WBC(China) Hainan Region

2014,Excellent Competitor of WBC(China) Finals

厄瓜多爾籍選手：比尼西奧·巴斯迪達斯·V，男，現任厄瓜多爾Cafe Logía(酒店及咖啡店諮詢)創始人&總經理，從業9年。

曾獲得2012年厄瓜多爾香味比賽咖啡競賽單元亞軍;

2013年厄瓜多爾香味比賽咖啡競賽單元亞軍;

2014年厄瓜多爾國家咖啡師大賽冠軍。

Vinicio Bastidas V.,male,from Ecuador

Work experience:9 yrs

Title:Founder/CEO of Ecuador Cafe Logía, Restaurant and coffee house consulting

2012,1st runner-up of Aromas del Ecuador

2013,1st runner-up of Aromas del Ecuador

2014,Champion of Ecuador National Barista Championship

中國福建選手：範錦芳，女，現任福建福州澤帆咖啡學院咖啡培訓師，從業6年。

曾獲得2014年世界咖啡師大賽中國區福州分賽區亞軍;

2014年世界咖啡師大賽中國區總決賽優秀選手。

Fan Jinfang,female,from Fujian,China

Work experience:6 yrs

Title:Trainer of Fuzhou ZeFan Coffee Academy

2014,1st runner-up of WBC(China) Fuzhou Region

2014,Excellent Competitor of WBC(China) Finals

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