史料記載拿破崙對咖啡樹有情，曾在朗伍德別墅附近親自栽下數株咖啡苗，甚至想有朝一日親自採收咖啡果子。但因地勢峭峻加上風強雨勁，沒幾月樹苗均告夭折，對他而言似乎是不祥之兆。拿破崙喝咖啡的用水也很挑剔，他親自勘驗島上泉水，指明要用風景優美的明智谷泉水，或許他認爲喝下明智谷泉水所泡的咖啡，可永保思緒清晰。這也傳下一段佳話。

　　拿破崙打從年輕時就迷上咖啡。當他在一七九五年追求第一任妻子約瑟芬時，她就常以家族在馬丁尼克島栽種的咖啡招待拿破崙。而今身陷聖赫勒拿島成爲階下囚，儘管喝咖啡情境大不同，但精美咖啡杯具和咖啡香仍是他心靈的唯一寄託。所幸天險阻隔的聖赫勒拿有咖啡樹，自給自足不成問題，否則以該島地處偏遠，英國不可能專程運送咖啡給拿破崙解癮。

　　該島總督洛得知喝咖啡是拿破崙的最大嗜好，有一回親自登門拜訪，還送他剛烘焙好的聖赫勒拿咖啡。拿破崙則要求更大的行動自由，不要走到哪都有一羣人監視着，卻遭到洛拒絕，雙方不歡而散。這是總督第一次也是最後一次探視拿破崙。拿破崙爭取行動自由被拒，在總督離開後大罵：“總督面目可憎……與這種人面對面談事，話不投機倒盡胃口，連咖啡也不想喝了!”他的管家懷疑洛是黃鼠狼給雞拜年，咖啡豆外表可能己被塗上毒藥，打算將之丟棄，卻被拿破崙阻止：“不要暴殄天物。在這種鳥地方，好咖啡彌足珍貴!”

　　這句話傳頌百年後，卻被改成今日流傳的版本：“咖啡是聖赫勒拿島唯―的美事!”意思雖相近卻與原始說法有出入。聖赫勒拿咖啡就因拿破崙這句話傳回巴黎後而聲名大噪，也多次贏得歐洲品鑑大獎。