作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-22 15:47:05
因思念而生的愛爾蘭咖啡實則是由威士忌與咖啡完美調製的雞尾酒。作爲蒸餾酒世界的一朵奇葩,愛爾蘭威士忌甘甜、芬芳的獨特口感具有澄澈氣質的黑咖啡相融,再輔以耐熱杯中烤杯升溫,鮮奶油點綴,體現了愛情的純潔高貴、思念的執着無邪。沒有品嚐過愛爾蘭咖啡,何談思念?
愛爾蘭咖啡是要用特定的專用杯,杯子的玻璃上有三條細線,第一線的底層是愛爾蘭威士忌,第二線和三線之間是曼特寧咖啡,第三線以上(杯的表層)是奶油,白色的奶油代表愛情的純潔,奶油上還灑了一點鹽和糖,鹽代表眼淚,糖代表甜蜜,一段刻骨銘心的愛情故事,又何嘗不是這樣呢? 製作的過程,首先是“燒杯”,“燒杯”是爲了將威士忌的酒精揮發走。在燒完杯後,酒和咖啡都是熱的,而奶油是凍的,奶油在慢慢融化的過程中,在深色的咖啡和酒的表面上拉出了很多白色的細線,象徵着情人的眼淚,在溫度達到平衡的時候,白色的細線瀰漫出去,讓人又體會到另一種欲哭無淚的心情,在一杯咖啡裏,品到的是有情人相思的苦澀,“相思苦,苦相思,明知相思苦,爲何苦相思”。
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2015-04-02 17:46:56 責任編輯:中國咖啡網
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