新手入門器具選擇問題

作者:咖啡論壇 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-05-20 18:42:26

  一、手搖磨豆機(不適合於意式)

  現磨現做算是一杯合格的咖啡的基本標準(對個人而言),所以下邊介紹幾款不同價格段的磨豆機。

  150元以下:

  正晃行A 12 價格100出頭吧

  hario mss-1b 價格大概130~150

  上面兩支,只能叫滿足入門需求,性能嘛(主要是均勻度),一般般。

  200元以下:

  hario 2TB 價格大約190左右

  上圖這支,如果從肉眼看,不會好得太多,味道上提升也不算大,但磨的時候,不會那麼喫力。

  350元級:

  porlex 京瓷磨芯,大概350元

  手磨當然是有更高價格,磨豆質量更好的,但在400多左右,可以開始採購電磨了。

  正晃行小飛鷹

  這支磨出的質量會比上面手磨前兩、三支均勻度稍好,但價格大概在450以上,但不會高過500元太多,如果價太低的,建議就別買。

  之後再上一級就到大飛鷹

  又名CM520 這支的磨豆均勻度,會優於小飛鷹,在口感效果上也算是提升比較明顯,價格大概1000出頭,另外有個類似的大飛馬,按某前輩說,如果粗磨風格選大飛鷹,細磨衝法選大飛馬

  再上去就小富士、大富士之類了,但價格,3000以上。

  意式磨豆機入門(本層是意式機專用磨,這類磨一般來說手衝、法壓不適合):

  1、zd-12、zd-15

  圖爲zd-12

  zd-12價格大概450~500,zd-15大概是550~630,二者其實內部差別不大,但外觀用料有差別。

  意式入門最起碼要這臺磨,缺點其實不少(可調整區間大太、極細粉稍多、靜電結塊),但勝在價格易接受。

  2、encore

  價格,1000-

  本人沒玩過這臺,只是有網友說出粉情況還可以,價格不太貴。

  意式磨,再要上去就900N MMG,這類的價格已經是2000以上,甚至接近3000

  3000以上可以Mazzer mini非電控、Vario、anfim.

2014-06-05 10:45:41 責任編輯:咖啡論壇

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