1個世紀前，土耳其人曾統治塞爾維亞多年，現在土耳其人走了，土耳其咖啡卻留了下來，當塞爾維亞人邀請別人做客時，通常會說：“到我家喝杯咖啡吧。”塞爾維亞咖啡館遍佈大街小巷。塞爾維亞人口並不多，可咖啡館從不提前關門，一週7天，天天有客。

　　在塞爾維亞，品嚐一杯塞爾維亞咖啡已是人生的一大享受了。塞爾維亞人已經習慣了早上衝上一杯咖啡來開始這一天的生活。塞爾維亞人不僅喜歡喝咖啡，而且經常三五成羣在咖啡館閒聊，將咖啡館當作會面和社交場所。

　　“敦牌”咖啡的“Don”字是意大利語“先生”的意思，如按字面翻譯應該是“先生”咖啡，是塞爾維亞各大超市賣點最好的品牌之一。長期以來，我們以爲這種具有獨特濃香味道的咖啡是從歐洲某個國家進口的。實際上，這是塞爾維亞創造的國有品牌，在南斯拉夫時期名聲就已經享譽整個巴爾幹地區。

　　目前，這座佔地33000平方米的現代化廠房，從咖啡豆的烤焙、碾磨到包裝完全是電子控制封閉式一條龍操作，更加完美地保留了咖啡的“原香原味”。

　　“敦牌”咖啡加工廠日產量爲40噸，其中12噸爲速溶咖啡，是東南歐地區最大的“敦咖啡”加工基地，加工用的原料主要來自巴西、印度、哥倫比亞、危地馬拉等世界多國。目前，該廠的產品僅供塞國內需求，沒有出口。

　　其實塞爾維亞還有一個比“敦牌”咖啡更大的“格蘭”咖啡加工廠。隨着咖啡文化日漸深入人心，全球對咖啡豆的需求量不斷攀升。有人估計，在全球原料貿易中，咖啡豆有可能成爲僅次於石油的初級原料。他最後補充說，一旦咖啡文化在中國這樣的大國蔚然成風，世界咖啡豆市場就會走俏，如咖啡種植業跟不上，咖啡豆價格可能會貴如黃金。