【姓名】王陽發

　　【性別】男

　　【民族】漢

　　【國籍】中國

　　【職務】迪歐董事長

　　【公司】迪歐餐飲管理有限公司

　　【簡介】王陽發此前是上島的創始人之一。2001年，他在上海青浦區開了他自己的名叫“迪歐”的咖啡館。此後，江南、華北、北京、雲南、湖南、江西，3年內，他把這家歐陸風格的咖啡館開遍了全中國，2004年，迪歐咖啡的總部在蘇州成立，2005年，他建設了物流基地，開設了迪歐食品廠、傢俱廠以及裝飾裝潢公司。目前迪歐已有約800家店，在他看來，將來還可以開設更多的店。

　　【簡介】迪歐咖啡是迪歐餐飲集團旗下知名餐飲連鎖品牌之一，是中國複合式休閒餐飲咖啡類的領先者。自2002年1月在上海青浦創設首家門店以來，迪歐咖啡始終秉承優雅歐亞氣息和“誠信、尊重、關懷”的核心價值觀，成爲咖啡行業的品質典範並得到廣泛的認同和讚譽。目前，迪歐咖啡在全國已開設了400餘家門店，遍佈中國二十多個省份、自治區和直轄市中的百餘城市，擁有一支強大的加盟商團隊的支持，三大分公司雄踞南北、互相策應。迪歐咖啡品牌得以成功的關鍵，在於其對產品品質與服務品質的孜孜以求，還有那令人意猶未盡的優雅環境與充滿人文氣息的歐亞咖啡文化。全國萬餘名迪歐咖啡人，奉行迪歐咖啡以客戶滿意爲宗旨的服務準則，爲客戶營造有中國特色的歐亞式咖啡文化氛圍，打造一座又一座“愛的咖啡館”。　 榮獲“中國馳名商標”的迪歐，自始便知質量管理的重要性，2003年，在國內咖啡連鎖品牌剛剛起步之際，迪歐便率先引進ISO9001質量管理體系，是國內咖啡連鎖行業首家獲得該項認證的品牌。迪歐咖啡亦深知消費者的需求便是企業最大的責任，從材料精挑細選、產品製作流程嚴格操控，到“服務在客人開口之前”，全體員工遵循着ISO9001質量管理體系的要求，秉持着“永續經營、終生學習、服務爲本”的理念，構築了迪歐咖啡人共同的精神風貌。2006年，迪歐咖啡又跨上了一個新的臺階，與世界第二大軟件公司Oracle甲骨文攜手，開發迪歐咖啡ERP項目，爲日後的加速發展打下了堅實的管理基礎。同年，迪歐咖啡食品公司通過了ISO9001以及HACCP(國際食品衛生合格認證)的國際雙體系認證。

　　王陽發：迪歐是締造咖啡王國的開始

　　杯咖啡創出數十億營業額

　　2012年6月17日晚，記者來到了北京的一家迪歐咖啡館。標誌性的綠色歐式門頭在周圍的樓宇中分外顯眼，剛近門邊，歐式玻璃門便被身着黑色馬甲白襯衣的服務生拉開，店裏的柱子很高大，木製的扶手迴旋梯通往二樓，橡木的隔斷、壁櫃，暖色布藝與流蘇，壁畫、吊燈，帶着歐洲風味的氣息充斥在空間裏。

　　像這樣風格統一的迪歐咖啡店，全國還有400家。除此之外，迪歐咖啡董事長王陽發的咖啡王國裏還有100多家米蘿咖啡館，以及6個省市共計200多家上島咖啡的經營權。他的“咖啡版圖”包括除了新疆和青海在內的中國所有的省份。

　　也就是說，迪歐名下的咖啡館大約有800家。而星巴克在進入中國時的目標也不過是在2010年前，數量超過500家。

　　其中，迪歐咖啡直營或者託管的加盟店佔據總數的近50%。

　　他此前是上島的創始人之一。2001年，他在上海青浦區開了他自己的名叫“迪歐”的咖啡館。此後，江南、華北、北京、雲南、湖南、江西，3年內，他把這家歐陸風格的咖啡館開遍了全中國，2004年，迪歐咖啡的總部在蘇州成立，2005年，他建設了物流基地，開設了迪歐食品廠、傢俱廠以及裝飾裝潢公司。

　　一個王國開始顯現他的輪廓

　　“這些年，我們每年都保持30%以上的增長，並且截至目前絲毫沒有減緩的跡象。”楊華生介紹。他無法透露這個王國一年的營業額到底有多少，“如果包括加盟店的話，大概有幾十億。除去加盟業主的收入，我們的營業額在十億以上吧。”

　　從2005年開始，迪歐咖啡一直位居商務部和中國烹飪協會評出的“餐飲業百強”中，休閒餐飲的首位。

　　2007年，迪歐咖啡獲得凱雷一筆2100萬美元的投資，凱雷因此獲得了迪歐20%的股權。按照凱雷的估價，迪歐咖啡當時的價值在8億元以上。

　　不止做咖啡

　　“我們不止做咖啡，還做咖啡文化。”在談話期間，楊華生一直強調迪歐的這點理念，在他看來，這是迪歐咖啡最與衆不同的競爭力。

　　他沒有給出“咖啡文化”的任何定義，只是告訴記者，迪歐的每個細節，包括橡木桌子和歐式的壁掛可能都是這種文化的組成部分，這更接近於一種休閒式的氛圍，一種情調，一種放鬆。“我們一直定期舉辦活動，希望消費者說出他們對這種文化的領悟。”

　　王陽發對於自己的迪歐咖啡，維護之情體現在每個細節裏。爲了保證連鎖的統一性，除了前文提到的裝修的高度統一，還包括對人員的培訓。

　　“每個員工都要通過各種方式，包括去總部，去地區分公司，講師團駐店培訓或者集中學習教材資料的方式接受大量培訓。”楊華生強調，“服務對我們這個行業來說尤爲重要，一點不能放鬆。”他介紹，在迪歐咖啡的每家店裏，一個時間點內至少有2位負責清潔的人員在場。

　　有別於星巴克等咖啡館，迪歐咖啡賣的“不止是咖啡”。除了現磨現煮的咖啡之外，迪歐咖啡還銷售各式中西餐。這使得這裏的單筆消費額遠遠大於星巴克。

　　而餐點也是迪歐咖啡給各地區加盟商們的“自主權”。“店面的裝修風格等都由我們統一安排，但各地的加盟商可以根據當地特色增加一些小餐牌，這是我們鼓勵的。”楊華生介紹。

　　“讓更多的人喝咖啡”

　　而強調這種“咖啡文化”，是保證咖啡館行業後續增長的一個重要條件。

　　“中國沒有喝咖啡的傳統，正是如此，這個市場是無限大的。因爲更多的人可以喝。”楊華生解釋，即使目前迪歐已有約800家店，在他看來，將來還可以開設更多的店。“我們在廣東省的花都就有7家咖啡館，他們的經營都很好。一個鎮子纔多少人?這個市場的容量是可以發掘的。”

　　而除了保持目前的增長速度外，迪歐咖啡開始擴大品牌的覆蓋層次。2008年，迪歐咖啡收購米蘿咖啡。

　　王陽發的這一舉措除了帶給迪歐這個品牌和100多家連鎖店，米蘿旗下廣東、廣西和雲南3個省份的上島經營權也花落迪歐。也會讓他的咖啡館走得更遠。