咖啡喝的是一種心情，一種情調，它雖上不足以果腹，下不足以禦寒，但它可以提攜你的精神，安慰你的味蕾，使你的心靈得到滿足。品咖啡就像品味生活，苦澀之後是濃郁的香醇，陰霾過後是明媚的陽光。

　　在中國，對於不斷增長的咖啡市場，形成一箇中國自己的咖啡店品牌是很重要的，很多人都在說，那麼多的外貿產品中，很多都寫着“MADE IN CHINA”，卻很少看到中國自己的品牌。就連咖啡也是如此，世界各國文化交流帶來的必然是這樣的一個局面，外國連鎖咖啡店入駐到中國咖啡市場，並在中國蓬勃發展，而我國自己的品牌必然受到影響，中國的咖啡文化也有100多年的歷史了，卻形不成一個自己的文化形式，中國咖啡市場中的競爭是相當激烈的，在這樣一個環境中，我們要維持好自己的品牌文化，讓中國的咖啡店品牌在中國遍地開花。