這其實對咖啡豆銷售者的意義是很大的，因爲最頭疼的事兒，就是消費者的製作的穩定性(比如手衝的水流大小快慢，可能每個人的理解都不一樣)，而聰明杯可以通過一些相對具體的參數告知消費者，從而做出與實際結果相差不大的咖啡。

　　對於咖啡愛好者的意義在於，我們需要做一些實驗，聰明杯提供一個相對穩定的器具。，具體可以看組長的關於萃取的文章以及鄙人根據那篇文章做的實驗(那個實驗就是用聰明杯做得)。

　　高大威武形

　　由於他是個扇形濾杯，所以可以配下面的濾紙或者是KF系列

　　祕密全在這個活塞

　　以及這個底部

　　簡單地說，中間那個圓形是一個可活動的部分，平時處於下潛狀態(下面有四隻腳，讓他懸空地待著)，活塞便牢牢地擋住了水流;放在杯子或者可愛壺上，活動的部分被抵了上去，水就可以流下來了。

　　形狀其實並不複雜，就如同初見愛樂壓，大家也只是認爲他只是個大針筒。但有時候，製作結構並不是重點，想出這個結構纔是重點。

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　　進入實操部分。

　　我們準備15g豆

　　以及適合溫度的水，這裏是88度，實際上你用90來度也並沒有問題。

　　然後準備好全部傢伙。可以看到我額外準備了一個計時器和電子秤，這是爲了讓衝煮更準確以及更方便。

　　打溼濾紙。。過過味兒

　　倒水

　　悶蒸

　　時間滴答滴答地走了一會(45秒左右)，繼續倒水。

　　攪和了幾下，增強下萃取。

　　蓋上蓋子，防止溫度流失，剩下的只是等待。

　　上壺。。。。

　　其實用杯子也可以。。。

　　Pls Enjoy

　　過濾完的底部，體現水過粉的奧義。

　　足夠簡單方便。