摘要：關於星巴克價格過高的報道已經持續3天了，各種報道與評論仍在上升，山艾咖啡也對咖啡價格問題進行了分析，數據證明，在家自制一杯咖啡的價格要遠低於星巴克。但是現在的報道已經演變成批判星巴克了，這點山艾咖啡爲星巴克叫屈。

　　星巴克在中國的價格，不能一味的說它高，其實那些韓國咖啡館，如漫咖啡、Caffebene裏的咖啡價格便宜嗎?基本和星巴克一樣。也不能將它與國外的星巴克價格對比，這有可比性嗎?哪一件奢侈品的價格中國比國外便宜了。

　　山艾咖啡認爲，星巴克中國的價格比國外高的原因主要由以下幾方面因素：

　　一、 在中國，類似於星巴克這種的咖啡館普及程度尚未像國外那麼密集，人們既可以喝咖啡又可以享受環境的地方並不多，這點從韓式咖啡近一年在中國普遍開店的現象可以看出端倪，在咖啡館相對尚未普及的情況下，去咖啡館喝咖啡本身也會是一個比較有檔次的事情，但是27元的價格，相對現今的物價，實際也談不上什麼奢侈了。

　　二、 有好多報道都拿中國的星巴克價格與國外的價格相比較，這點根本不科學。不考慮人民幣對外幣的匯率轉換因素，中國近幾年的房地產泡沫也拉高了房租，尤其是那些店鋪租金，像星巴克、太平洋、costa，開店基本都是進入商圈或者商場內部，不像一些韓式咖啡館，開在靠近商圈的地方，所以它們本身的店鋪租金價格已經很高了，這也會是價格一大因素，而且進入這些商圈購物的人，基本上都能夠去承受這樣的價格，畢竟星巴克也不想去賣人人都喝得起的咖啡吧。

　　三、 不斷上漲的人力成本與人員培養。服務行業的人員流動僅次於製造業一線作業工人的流動，一家咖啡館，要保持其應有的水準，人員的穩定是前提條件，此外還得經常給他們培訓支出。還是講到房產泡沫，拉高了居民的生活必須物價，隨之的，人員工資肯定也需要有一定比例的上升，無可厚非。

　　大家一直在談星巴克咖啡價格高的同時，爲什麼不轉身看看市場上的白菜價，十幾塊一斤，作爲底層消費者每天必須的白菜都要這麼貴了，爲什麼覺得星巴克的咖啡還說貴呢，別忘了，它僅僅是特定消費羣體的選擇，而不是全國人民的選擇。所以大多的報道應由此打住，若真的想引導一種理性消費，就引導大家自制咖啡，這樣既衛生又節省。