這個指標挺淺顯易懂的不外乎是一些國家的名稱，像是肯尼亞、哥倫比亞等等，這也是您會在咖啡館販賣的咖啡豆包裝袋上看到的一般標示名稱。不過，用國家來分 類仍有點太粗略籠統，因爲一個國家的範圍那麼廣，在每一個國家又不止一個地方種植咖啡，且市場的力量又挺複雜的，因此纔會有接下來形形色色的各種分類項目 以及名稱的出現。

　　神祕的市場商標命名

　　市場商標命名法是最傳統的一種指標，通常在咖啡麻袋或是進，出口商的咖啡豆清單上都可以見到。大部分的咖啡豆商標名稱，源自與19世紀甚至更早，這些名稱 有許多典故由來不過還是以地區名稱爲主，較有名的像是：瓜地馬拉-安提瓜火山區(Guatemalan Antigua)、墨西哥-奧薩卡區(Mexican Oaxaca)，另外也有以出口港爲商標的，像是最有名的巴西-聖多斯港(Brazilian Santos)，以及現在已不再扮演出口港的也門-摩卡港(Yemeni Mocha，摩卡港是位於紅海出口的一個港口，但已有一個世紀不出口咖啡豆了)。

　　不過商標名稱最終還是會讓人聯想到咖啡豆本身的特質，而非聯想到某個地名而已。這些商標名稱會使人聯想到除了產區位置以外，還有口感、風味的特性。有些咖 啡豆的商標名稱甚至遠比產國國名名稱還要響亮，像夏威夷-可那區(Hawaiian Kona)這個商標名稱，一般大多數人只會認得Kona這個商標名，對於他的原產國美國或是產地夏威夷州反而不太有直接聯想。

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