國際咖啡組織

19世紀期間，因爲需求者衆，咖啡成爲一項重要的的國際貿易。它使大多數國家從咖啡出口貿易上賺取外匯的交易成爲各國農民金錢收入來源，是大多數國家重要的一項貿易。

因爲分裂造成價格上和產品標準的變化，所以1962年在紐約的一個會議上結束了一項長期的國際咖啡條約，而後聯合主要咖啡生產國和消費國家一同發起國際咖啡組織(ICO)來管理一切有關條款。一連串的條約成功使咖啡價格穩定下來，而這些商定的價格一直從60年代沿用到80年代間。這段時間內，其他地區國家間的利益也越趨分明。1963年時，ICO在英國倫敦設立本部。

1994年的條約，不在試圖去整治市場，而只專注咖啡需要理解的諮詢服務，各咖啡國家發起人準備發展計劃要去處理類似加強品質、全球消費量，以及保護咖啡樹和改善市場機制等問題，一起促進這些計劃研究和處理這些對全世界咖啡工業重要的爭議和問題。

國際咖啡組織生產國名

1、Costa Rica 哥斯達黎加

2、Cuba 古巴

3、Dominican Republic多明尼加共和國

4、Ei Salvador 薩爾瓦多

5、Guadeloupe 瓜德羅普

6、Guatemala 瓜地馬拉

7、Haiti 海地

8、Honduras 洪都拉斯

9、Jamaica 牙買加

10、Martinique 馬提尼克島

11、Mexico 墨西哥

12、Nicaragua 尼加拉瓜

13、Panama 巴拿馬

14、Puerto Rico 波多黎各

15、Bolivia 玻利維亞

16、Brazil 巴西

17、Colombia 哥倫比亞

18、Ecuador 厄瓜多爾

19、Peru 祕魯

20、Surinam 蘇里南

21、Venezuela 委內瑞拉

22、Angola 安哥拉

23、Burundi 布隆迪

24、Cameroon 喀麥隆

25、Ethiopia 衣索比亞

26、Coted' Ivoire 科特迪瓦

27、Kenya 肯亞

28、Madagascar 馬達加斯加

29、Mozambique 莫三比克

30、Rwanda 盧安達

31、St. Helena 聖海倫

32、Sao Tome and Principe 聖多美 普林西比

33、South Africa 南非

34、sudan 蘇丹

35、Tanzania 坦桑尼亞

36、Uganda 烏干達

37、Yemen 也門

38、Zaire 薩伊

39、Zmbia 尚比亞

40、Zimbabwe 辛巴威

41、China 中國

42、India 印度

43、Indonesia 印度尼西亞

44、La Reunion 尼日

45、Philipines 菲利賓

46、Vietnam 越南

47、Australia 澳大利亞

48、Hawaii 夏威夷

49、New Caledonia 新厄裏多尼亞島

50、Papua New Guinea 巴布亞新幾內亞

51、Taihiti 塔希提島




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