氣泡冰咖啡的製作

　　材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷開水720cc/6杯份、碎冰塊、蘇打汽水(較清淡)或七喜汽水(較甜) 90cc、檸檬片1片、紅櫻桃1顆、果糖30cc。

　　豆品：曼巴咖啡豆。(中、深烘焙)

　　器具：冰滴咖啡組、丸型濾紙、磨豆機、雪克杯。

　　用杯：HG9811造型玻璃杯。

　　1. 用冰滴咖啡組以「冰滴式咖啡使用方法」將咖啡萃取而成。

　　2. 將冰滴咖啡約150cc與咖啡冰塊、果糖倒入杯內。

　　3. 蘇打汽水慢慢並旋轉倒入杯內。

　　4. 以檸檬片、紅櫻桃裝飾於杯口上。

　　5. 清涼獨特的氣沫冰咖啡就此完成。

　　文章來源： ciron

　　文章地址： http://www.coffeebug.org/knowledge/brewing/169.html

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