你試過用咖啡來做餅乾嗎

　　這可以被作爲非常特別的聖誕節禮物哦(40-45個)

　　先將100g黃油打勻

　　加入

　　100克紅糖

　　2匙香草糖

　　少許鹽

　　1勺速溶咖啡粉

　　2勺可可粉

　　1個雞蛋

　　攪拌至顏色均勻

　　Then Add

　　75克巧克力碎屑

　　50克烘烤過的白杏仁碎屑

　　混合

　　在150克麪粉中加入一匙泡打粉

　　將上述準備好的材料一起倒入其中，揉成麪糰

　　準備100克的黑巧克力糖衣(裝飾使用)

　　製作：在烤盤上等距鋪上餅乾隔離紙，然後將面捏成餅乾大小放在隔離紙上(注意擺放麪糰時相互間要留一定空隙)，在陰涼處靜置15分鐘左右。

　　烘烤：設置烤箱溫度爲180°C，將烤盤放在烤箱中央，烘烤8-10分鐘後面團會稍微膨脹。

　　點綴：在每塊餅乾上沾少許巧克力糖衣， 並鑲上一顆咖啡豆作爲點綴。

　　文章來源： 咖啡蟲

　　文章地址： http://www.coffeebug.org/knowledge/brewing/100.html

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