俄羅斯商務諮詢網站5月5日報道，據BusinesStat公司推出的俄羅斯咖啡市場分析調研之數據，在2009-2013年間俄羅斯市場上的咖啡供應量增加了近80%，從2009年的7.01噸增加到2014年時的12.55噸。在整個調研時期，市場上的咖啡供應量一直呈增長態勢，而2012年的增幅最大，相對於上一年度增長了25%。供應的增長同時促進俄羅斯國內生產顯著提高。2012年俄羅斯本國咖啡生產商成品產量相對於2011年增長83.6%。

對俄羅斯市場上咖啡供應總量貢獻最大的是進口產品。在2009-2013年間，進口咖啡比重平均佔到市場供應總量的56.7%。必須指出的是，俄羅斯不產咖啡。俄羅斯生產商只能進行產品加工。進口咖啡分爲“炒過”和“未炒過”兩種。第一種咖啡被打包，然後進入最終消費市場。第二種未炒過的咖啡需要額外加工處理- 焙炒。在2009-2013年間，兩種進口咖啡所佔的比重分別爲47.5%和52.5%。

據分析人士估計，俄羅斯咖啡市場的成品供應量將會下降，而用於工業加工的原料產品供應則會增長。這種趨勢與俄羅斯咖啡生產企業焙炒工藝的發展相關

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