據報道，1997年，雀巢在爲其東莞工廠選擇咖啡豆來源的時候，被雲南肥沃的火山土壤所吸引，在西雙版納建造了一個20公頃的試驗田。2002年，雀巢在雲南開設了服務站，爲當地的少數民族提供免費的種植和土壤分析培訓，並以低價把種子出售給他們。種種措施都讓當地居民覺得種植咖啡是一件值得去做的事。

　　現如今的雲南，已有超過2000位農民參與進雀巢的項目。這些農民種植咖啡豆，然後將咖啡豆賣給包括雀巢在內的咖啡商，從中獲利。上一季度，雀巢在雲南共生產了1.15萬噸咖啡豆，相當於該季度雲南總農作物產量的20%。雀巢的這一項目也爲當地2.5萬名居民提供了就業。

　　有趣的是，雀巢一直按照紐約咖啡匯率的標準來收購當地農民的咖啡豆。但自從當地農民學會在網上查找紐約咖啡匯率的走勢情況，他們開始囤積貨物，等到最佳時機再出手賣。雀巢也不得不開始改變自己的購買策略。雀巢在雲南的服務站經理迪斯美特(De Smit)表示，“經過這幾年的發展，我們的生產商已經成爲了真正的商人了”。

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