作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 03:40:24
步驟：1、中細磨粉;
2、4攝氏度冷水混合攪拌;
3、咖啡粉混合物置於冰箱冷凍室冷凍(-16攝氏度)24h;
4、室溫下，冰凍混合物用KF-300冰滴，8h可結束。
咖啡豆：1、中等烘焙藍山1號;
2、某品牌藍山拼配，full city 烘焙;
3、H1烘焙的意式拼配
品嚐： 各自保留原有風味，偏淡;full city 風味最豐富，較手衝更好。
設想：夏天到了，可以在冷藏櫃預先保存咖啡粉及冰水混合液體，需要時隨時取出法壓。
文章來自：http://www.anshike.cn/article-291.html
2022-08-06 11:21:49 責任編輯：中國咖啡網
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