精品咖啡基礎常識經典花式咖啡（四）

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 19:29:27

　　濃巧克力冰咖啡材料：綜合咖啡30克，20克奶精，10克糖，少量巧克力醬，冰塊少量，發泡奶油適量。器具：雪克壺，藍腳杯。製法： (1)先煮綜合咖啡。 (2)再在雪克壺中加入奶精、糖及少量巧克力醬，倒入咖啡，攪拌均勻，冷卻。 (3)最後加入少量冰塊搖勻倒入藍腳杯，擠上發泡奶油，灑上巧克力醬即成。材料：8分滿熱咖啡，1/4盎司棕可可酒，鮮奶油、可可粉少許。製法： (1) 將熱咖啡、棕可可酒倒入杯中。 (2) 擠上鮮奶油，撒上少許可可粉即成。

2015-04-22 18:43:49 責任編輯：中國咖啡網

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