精品咖啡基礎常識 如何清洗咖啡杯

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-03 07:11:41

  由於質地優良的咖啡杯,杯麪緊密、毛孔細小,不易附着咖啡垢,所以飲用完咖啡後,只要立即以清水沖洗,就能保持杯子乾淨。經長期使用的咖啡杯或用完後未馬上衝洗,使咖啡垢附着於杯子表面,此時可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果這時還不能將咖啡垢徹底清除,則可將中性洗碗劑沾在海綿上,輕輕地擦拭清洗,最後再用清水沖洗即可。在咖啡杯的清洗過程中,嚴禁使用硬質的刷子刷洗,也要避免使用強酸、強鹼的清潔劑,以避免咖啡杯的表面刮傷受損。 骨瓷最好用手清洗,儘量少使用洗碗劑。洗劑PH值必須在11-11.5之間,在洗碗機清洗時水溫超過70攝氏度,用清水洗淨時則不超過80攝氏度,並必須注意勿將熱杯直接浸入冷水中,以免溫度迅速改變而炸裂。

2015-04-23 14:51:48 責任編輯:中國咖啡網

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