作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-05 21:51:48
手動咖啡機:是指老式的有手動操作杆的那種,從技術上講,它們是很古老,但卻能讓您體驗那種美妙的手壓咖啡的感覺。這種咖啡機靠活塞和彈簧產生壓力,機器製造工藝雖然很傳統,但許多人卻對這種老式機器情有獨鍾,如果您只有天然氣作爲咖啡機的能源,那麼手動咖啡機是您唯一的選擇。
自動咖啡機:或稱爲水量自動型咖啡機,內部裝有電子控制系統,用來控制每杯咖啡的水量,系統在製作一杯咖啡時能決定何時中斷水流(最簡單)。最常見的破壞濃縮咖啡的途徑是讓過多的水穿過咖啡粉,從而導致過量提取,這一水量監控裝置極大地降低了不良製作的風險,此類咖啡機已成爲酒店和大型咖啡廳的首選。
半自動咖啡機:使用按鈕或操作杆就能啓到或停止咖啡製作過程。水泵連續將水抽上來並穿過咖啡粉,直到操作者按鈕關掉,比起手動咖啡機,這種咖啡機的優勢在於整個製作過程中,水壓是恆定的,也不需要更多的手動過程,在操作時,操作者的技術和警覺性是很關鍵的。
全自動咖啡機:這種咖啡機能磨粉,填充咖啡和製作咖啡,全部免除了手的操作,有的機型甚至還能熱牛奶,並把它按比例分配到咖啡裏,全自動咖啡機是整個咖啡行業裏發展最快的。但是,對於它們的維護也需要更多的專門技術與服務,這種咖啡機最適用於機關或自助的環境,但這種機器製作出的咖啡不會打動您,也不會帶來回頭客,它只會單調的重複做同樣的咖啡,沒有任何變化。
2015-04-23 14:57:00 責任編輯:中國咖啡網
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