愛喝咖啡的人士：一定很希望知道：究竟怎樣才能衝調出香濃馥郁的咖啡呢?選取新鮮的咖啡豆或咖啡粉固然重要，然而擁有一臺功能合適的高品質咖啡機，絕對是衝調美味咖啡的先決條件。那麼怎樣才能選購到一臺適合自己使用的高品質咖啡壺呢?下而就來介紹一些有關於選W咖啡機的知識，希望能有助於大家選購一臺好用的咖啡機.

　　一、咖啡機分類

　　咖啡機對能否c製出香濃關味的咖啡起着決定性的作用，市場上咖啡機的品牌很多很多，一般來說。咖啡機可以分爲全自動咖啡機和半自動咖啡機.

　　1.全自動咖啡機

　　全自動咖啡機是一種免除了手的操作的全自動,全自動製作咖啡的咖啡機，此類咖啡機既能磨粉、填充咖啡和製作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，製作牛奶咖啡.因爲隨着咖啡機市場的發展，所謂的“全自動咖啡機”已經不再侷限於研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗一鍵完成的咖啡機了，其根據用戶的需求開發出許多新的功能，如磨豆粗細的調節、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自動咖啡機結構比較複雜，但是方便、快捷、品質一致、高效率，而且品種繁多，不過需要良好的保養，維護費用較高。

　　2. 半自動咖啡機

　　半自自動咖啡機主要是意大利生產，其結構簡單、給護保養容易，按照正確的使用方法可以製作出高品質意大利咖啡。相對於全自動咖啡機而言，半自動咖啡機纔是專業的咖啡機，因爲半自動咖啡機不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉，這就涉及到咖啡製作的工藝了，故稱之爲真正專業的咖啡機。

　　它的特點有：水溫恆定：泵壓穩定。蒸汽恆壓且乾燥，操作方便等.

　　3、滴漏式咖啡機

　　滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器.簡單，高效，可靠，適合大衆使用.滴漏式咖啡機的工作原理也比較簡單，它包含有一個漏斗，用來墊放濾紙和咖啡粉，當中必不可少的要有一個過慮咖啡的裝置，如果您選擇使用滴漏式咖啡機，就少不了要W買濾紙.上面一個V型漏斗，下而一隻可拿取的咖啡壺，是滴漏

　　式咖啡機的經典樣式.

　　4，高壓蒸汽咖啡機

　　高樂蒸汽式咖啡機是泵ft,式和蒸汽式的結合體，前而所講的滴漏式咖啡機在衝飽咖啡時使用的是一個大氣壓，也就是在常壓狀態下衝泡的，而泵壓式咖啡機是通過壓力的原理，沖泡咖啡時水的壓力大於一個大氣壓，一般爲5-19個大氣壓，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會有一層油脂沫。

　　二、購買咖啡機注意事項

　　1，明確需求

　　咖啡機的選擇主要是結合喝咖啡的習慣和頻率，並非貴的，功能多的就一定適用，建議大家明確自己的需求，根據實際條件量力而爲。

　　2、外觀質量

　　咖啡機的外觀造形要美觀大方，保溫盤不粘底，塗層要平整光滑、無劃傷痕跡，外殼無尖飾利角，咖啡杯和附件取放靈活，機身材質要符合食品安全、安全可靠、耐用。目前市而上家用咖啡機材灰主要是不鏽鋼、鋁合金和烤漆塑料三種，塑料材質的咖啡機用料不好，使用時可能會聞到很濃的塑料味道，所以建議大家選擇不鏽鋼材質的或者是符合國際認證標準的塑料材質咖啡機，

　　3，容量

　　選購時，首先應按咖啡的需求量來迭擇合適的咖啡壺，一般來說，大家庭的日常飲用多選擇6~12杯容量的咖啡壺：小家庭則可選擇2-6杯容量的咖啡壺。

　　4、水泵壓力

　　咖啡的淬取濃度與壓力成正比，壓力越大，做出來的咖啡味道越濃，Esppresso(特濃咖啡)類的咖啡機一般都採用15Bar或19Bar的水泵，不過正常情況下實際上用到的壓力不會超出10Bar，

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