咖啡機使用率的增高，這應該得益於社會經濟的不斷發展，從而人們生活水平得到很大的提高，而不像以往在人們生活水平較爲低下的狀態下想喝杯咖啡真的是要看年看月。但是在今天想喝杯咖啡以是家常便飯，同時咖啡行業在國內的發展是迅猛的，就是在去年習總和習總夫人，出訪之時參觀了一家較爲知名的咖啡莊園後，更是興起了一股國內的咖啡熱潮。因此在當下很多就像進入咖啡行業，像在咖啡行業獲得更大的創業機會，但對於剛剛接觸該行業的朋友來說，對於開咖啡店首先要做些什麼呢?這對他們來說是個疑問，於這一問題筆者也通過網絡進行了調研，關於提出這一問題的朋友也特別多，下面筆者就針對該開咖啡店要做好哪些基本的準備做個簡單的分享。

　　在計劃開咖啡店之前就得確定好自己所想開店的規模，還有個最爲重要的一點就是選址，《店面裝修費用包括在店面中》再一個就是所開咖啡店的預算資金。在確定預算資金後，可以說基本的店規模和選址就基本定型了。因爲資金決定了你的規模和選址，預算高就可以選擇較爲了繁華人流量較爲多的地方，同時還可以搞個規模稍微大一點的店。當這兩點確認後還有個最爲重要的一點，那就是咖啡機器設備的選購，對於剛剛接觸的人來說，在選購機器之時是件非常頭痛的事，筆者在該行業幾年中遇見了很多，第一次購買咖啡機設備人基本上都會帶上一個比較懂行的人。或就是事先通過各種資料的查詢後再前去購買咖啡機，所以對於開

　　咖啡店來說，選購一臺品質較好的機器尤爲重要，所以提醒大家在這一點上要多點心。

　　一般對於開咖啡店來說所使用的咖啡機基本都爲半自動咖啡機，半自動機器在業界被稱爲最爲專業的機器，是製作高品質咖啡的機器，如使用全自動咖啡機的話，對於開咖啡店來是很不專業的，同時也不能滿足不同客戶的口味，製作出來的咖啡品質較半自動機器來說較爲遜色些。因此建議開店還是選擇知名品牌的半自動機器。選擇一個知名品牌的機器不僅僅在品質保障上有一定的保證，在其售後服務上也具有良好的保證。

　　再一個就是咖啡師的選擇，一杯高品質咖啡的製作，不僅僅只與機器設備有關係，其實最爲核心的部分就是咖啡師，一個較好的咖啡師能給與你的店帶來很大的收益。

　　綜上開咖啡店需要什麼?筆者做了個簡單的分享，對於一家經營較好的咖啡廳來說不僅僅取於環境，服務、咖啡機機器的設備還有點更爲重要的是有一個技術較好的咖啡師。

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