歷史上，咖啡一直都很流行。拿破崙把咖啡稱作"智力飲料"，而且據說法國哲學家兼作家伏爾泰每天要喝七十二杯咖啡。有一個時期的土耳其，如果丈夫不能爲爲妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫離婚。1735年，德國作曲家約翰·賽巴斯蒂昂·巴赫完成了他的"咖啡大合唱"，這支曲子歌頌了咖啡。

　　那麼喝咖啡之風是從哪裏興起的呢?

　　根據傳說，是一個叫卡爾迪的牧羊娃偶然間發現了咖啡。差不多兩千年前，他正在紅海邊的山坡上放牧他的山羊。山羊開始嚼一些灌木叢上的漿果，喫完漿果後，山羊很快就興奮地歡蹦亂跳。

　　卡爾迪決定自己也嚐嚐這種果子，很快地他也興奮地跳起來。

　　一個附近修道院的修道士看到這奇怪的一幕後，也去嚐了一些這種果子。他用熱水衝在咖啡豆上，很喜歡它的味道。他又把這種飲料傳給修道院的其他兄弟喝，晚禱告時人人都精神奕奕，神采飛揚。

　　當然，今天咖啡仍被全世界享用着。