談其掛耳咖啡，可能對一些咖啡愛好者來說應該是再熟悉不過的了，但是對於一些門外漢來說很可能還真不知道什麼到底是掛耳咖啡，於此筆者先來談談何爲掛耳咖啡，掛耳咖啡就像市場上銷售的袋泡茶類似。它是先把咖啡豆研磨成粉末狀，再將其裝在一個過濾袋裏面。再進行包裝。如下圖所示：

　　從其設計來看就是方便型的，這樣的掛耳咖啡很是方便外出攜帶，較爲重要的是沖泡方便，同時期設計業較爲精巧，在裝有咖啡粉的過濾袋兩邊有兩個類似於耳朵的紙夾，這樣兩個紙夾是便於橫跨時，其可以夾在咖啡杯的兩邊，以此來固定其位置。再用電水壺來燒好水，直接沖泡咖啡，此時咖啡液體就會從過濾袋過濾到咖啡杯中。在沖泡時也可以根據個人喝咖啡的口感來適當添加水分，如果想喝濃一點的那麼就少衝泡點水，想喝淡一點的那麼就多衝泡一點熱水。當沖泡結束之後就可以直接將過濾袋扔掉。此時一杯美味的掛耳咖啡可以了。

　　掛耳咖啡由於具有其獨特的特點-便於攜帶，便於沖泡，而且還是純正的咖啡豆所研磨而成的咖啡粉，因此對於經常出差或喜歡旅行的咖啡愛好者所青睞。