這款咖啡壺也是隨着咖啡市場的發展而產生的，該款咖啡壺具有其自身的特點，如：煮出的咖啡香味特濃，其醇度也高，同時也對所使用的咖啡豆有一定的選擇，一般選擇非重度烘焙的單品咖啡豆和綜合咖啡豆，如：藍山咖啡豆，哥倫比亞咖啡豆等，一般使用虹吸壺製作咖啡的人多數爲咖啡燒友，或不怕洗壺，追求高品質咖啡的人。

　　如何使用虹吸壺製作咖啡?下面筆者就來與大家簡單來分享分享利用其衝煮咖啡的具體步驟。

　　一.首先要向虹吸壺下座中加入適量的純淨水，也可使用經過加熱的純淨水，以縮短燒水時間。向其注入的水量根據實際喝咖啡的人數而定，同時壺的壁上也有刻度可作爲相應的參考。

　　二.向酒精燈中注入一定量的酒精，將其點燃並放置於虹吸壺下座的位置是正中央。

　　三.將套有濾布、濾紙的過濾器固定在虹吸壺上座之上，並且確保過濾器的位置是正中央。

　　四.向虹吸壺的上座倒入適量的咖啡粉，水平晃動上座幾下，以便將咖啡粉均勻覆蓋過濾器之上。

　　五.將虹吸壺上座傾斜的插入下座，但不要插緊。

　　六.當下座的水沸騰後，將酒精燈暫時拿開 10秒鐘左右，再將其放回原處位置，但不要放在下座的正下方，以便更好的控制酒精燈加熱的溫度。

　　七.扶正上座，並將其插入下座。

　　八.這時下座中的水因加熱後壓力增大，會沿着上座的立管流入上座，當下座的水快要流入上座結束之時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，並用攪棒向四周攪拌。

　　九.大約在30分鐘後，使用攪拌棒快速攪拌咖啡溶液，在液體表面上出現一層泡沫後，可停止攪拌再等上幾秒鐘後，將酒精燈撤走並熄滅。

　　11.下座遇冷後，內部壓力隨之下降，從而導致上座中的咖啡溶液被吸回下座，這也是虹吸壺的由來。

　　12.當上座中的咖啡溶液被完全吸回後，就可以拔出上座，此時一杯香濃的咖啡就製作好了。

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