作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:05:48
好喫夯仔內,帶您到高雄來喫牛排,一般的牛排,不是加黑胡椒醬、就是蘑菇醬,不過這裏的牛排,加的卻是咖啡。咖啡加上牛排,口感到底如何?很多顧客,一口就說,真的太特別了。
這一回咖啡的夥伴要換人做做看,和美酒說再見,咖啡直奔牛排的懷抱,要讓這個特別的搭配變麻吉,主廚可是有祕方的,三種配料混合好,灑在牛排上頭,跟着小火煎一下,飄出來的不只有肉香,還有咖啡香,甚至隱約還有黑糖的香氣。光用聞的,就讓人吞口水,煎好端上桌,顧客迫不及待,大喫一口。
外表煎的香酥,把牛肉最精華的湯汁,收在肉的纖維裏,咖啡趁着鍋子的熱氣,也跟着滲透進去,香味有多濃,連同桌的朋友看到了。都忍不住伸長了手,夾一塊來喫喫看!咖啡牛排這兩種截然不同的食物,搭配出來的新滋味,想不到意外的讓人驚豔。
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2015-04-30 17:02:53 責任編輯:中國咖啡網
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