新的味道對於咖啡師來講就像是新的女友，總是充滿着新鮮感和激情。大家在無法天天換新女友的情況下，那麼只能寄希望於在咖啡中更換新的口味了。

貓爺家的咖啡其實總是不能夠長期穩定地供應，因爲精品咖啡的季節性，因此我們總是每時每刻通過任何渠道去了解當季出來的最新生豆，以方便大家能夠及時更換“新女友”。隱約記得我們有一段時間沒有發佈新的生豆了，很多人也一直在諮詢是否有新的口味。其實這一隻豆子已經到貓爺手裏很久了，只是因爲微批次的關係存貨量太少捨不得拿出來賣。這隻豆子是貓爺本來用於參加今年WBC世界咖啡師大賽廈門賽區的咖啡豆，那就是——來自產量非常非常非常稀少的日曬肯尼亞奧雷蒂莊園法國傳教士波旁種。

那麼，究竟法國傳教士波旁種是如何而來呢?相信很多人也會對此產生巨大的疑問，貓爺今天就爲大家來科普一下這隻法國傳教士波旁種。讓我們先把目光放到非洲東岸的馬達加斯加島東部的波旁島上來，在1646年，此島成爲法國殖民地，取名爲波旁島以炫示法國波旁王朝的威望。當時在此島上唯一被發現的咖啡是一隻名爲“Mauritiana”的天然低因咖啡，口味較苦，基本沒有市場。直到1715年，法國人從也門運來一批鐵皮卡的突變品種，豆型較圓較小，在當地進行種植，獲得了巨大的成功。爲了區別和鐵皮卡的長身豆，好大喜功的法國人給這個品種取名爲波旁圓身豆，波旁種由此得名。

直至1900年之後，一名來自法國的傳教士從波旁島引種至肯尼亞、坦桑尼亞和盧旺達等非洲中東部國家，這就是我們所要講的法國傳教士波旁原生品種，而之後又衍生出非常多的變種，比較經典的是SL28，SL34這兩個品種，貓爺店裏在賣的另一隻肯尼亞多門盧加緹AA TOP就是屬於SL28，SL34這兩個品種。

法國傳教士波旁種由於是屬於從波旁島移植過來的原生品種，不具有太多的抗病抗蟲能力，因此產量是超級稀少，目前貓爺接觸到的所有法國傳教士波旁種基本上均由日曬處理，口感卻是非常非常棒，是非常罕見的肯尼亞日曬豆(肯尼亞一般爲水洗處理)，對風味獵奇的朋友實在沒有理由拒絕這樣一支非常棒的豆子。

這次貓爺拿到手的這隻肯尼亞奧雷蒂莊園法國傳教士日曬波旁種植在肯尼亞中部的錫卡高原，海拔高達1700公尺，帶有非常綿密的檸檬奶油風味，以及非常乾淨的花香和果香，有淡淡的巧克力和杜松子風味從杯中悄然飄出，醇厚度極佳，由於採用日曬處理，咖啡萃取出來後的味道充滿着熱帶風情，似乎是一位非常熱情的非洲女郎貼在你耳邊的呢喃細語，豐碩的胸部和曼妙的身材僅僅貼着你的身體，你可以非常愜意地享受這來自非洲大地的尤物。



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