作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 15:27:33
喝咖啡是我享受臺北的方式,也是許多臺北人生活的一環。走在臺北街頭,從最便宜的35元咖啡,到世界咖啡大賽冠軍開的 咖啡館 、文藝青年的聚會場所、自己進口烘培 咖啡豆 的個性小店應有盡有,每一間 咖啡廳 都像一個藏寶閣,氣味相投的人聚在一塊兒,談論並創造屬於自己的文化氛圍。
我最喜歡的咖啡廳隱藏在公館後面的小巷子裡,那一帶是獨立 咖啡店 的羣聚地,許多不起眼的小巷弄裡都大有文章。這家「直走咖啡」就在一般公寓的一樓,沒有太顯眼的招牌,也沒有固定的老闆,而是由過去野草黴學運成員共同組成,希望創造更多與社會對話的空間。第一次來的時候,吧檯幫我調了一杯提拉米蘇冰泣淋濃縮咖啡,眼睛發亮地說是這是他的新發明,一定要我嚐嚐看。我坐在木頭隨意擺放而成的椅子上,和朋友聊著他最近新買的書,店裡其他人在我們身後晃來晃去,時不時地加入我們談話。聊到興頭上,有人突然衝進吧檯,放了一首節奏非常快速緊湊的搖滾樂,接著這家店裡其他兩桌客人居然一起跟著節奏唱起歌來,剎那間咖啡廳成了小小歌舞廳,老闆開心的說這首歌替他表達了一切。
就是這種莫名其妙的人情味讓我著迷吧!老闆有些任性、有些霸道,常常逼我當他新飲料的小白鼠,也常常興致一來免費請我喫一堆東西或送我地下樂團表演門票。他們說「對話」是咖啡廳最重視的事,但也最難達成,還有客人曾被他積極地加入談話而嚇跑。
這裡很像一個家,充滿濃濃社會主義色彩。我以前根本不聽非主流音樂,但這裡的顧客很喜歡跟我分享自己創作、壓製的CD;我以前只關心念書和玩樂,但這裡的人十分熱衷於社會運動。漸漸地我感覺自己和咖啡廳的互動,他們好像不那麼激進了一點(或是因爲我們互相熟悉了),而我好像開始理解所謂憤世忌俗者的抱負,我們也有了屬於自己的小小文化。
在臺北,像這樣的小小咖啡廳有好多好多,每個地方聚集的人都不一樣。在自己熟悉的咖啡廳裡很放鬆愜意,但有些時候我喜歡走進陌生的咖啡廳,坐上一個下午,偷偷觀察裡面的人在做什麼,看看自己能不能理解他們的語言。推開咖啡館的門,得到的不只是一杯香醇咖啡,更是臺北文化兼容幷蓄的魅力體驗。
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2015-05-04 16:42:07 責任編輯:中國咖啡網
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