芬蘭Kuopio大學和瑞典斯德哥爾摩Karolinska協會的研究人員在近期的一篇新聞稿中表示，假設全球的咖啡消耗量很大，那麼這個結果也許對預防或延遲失智症/阿茲海默氏症發作有重要的含意。這篇研究結果需要經由其它研究證實，但是它開啓了飲食介入可能改變失智症/阿茲海默氏症的風險，並且對這些疾病的最新療法中也許有幫助。

　　最新研究顯示，在年輕時喝適量的咖啡能減少老年時失智症與阿茲海默氏症的風險。芬蘭和瑞典的研究人員檢視1409位參與者在中年時飲用咖啡習慣的記錄。

　　研究人員在今年初的《阿茲海默氏症期刊》(JournalofAlzheimersDisease)中表示，中年時每天喝三到五杯咖啡的人，在後續追蹤超過20年內比較不容易有失智症和阿茲海默氏症。

　　那些每天喝最多咖啡的人，在中年時的總膽固醇和抽菸率最高，少喝咖啡的人在晚年時發生失智症與阿茲海默氏症的機率最高，憂鬱指數也最高。Kivipelto表示，他們的目的是研究中年時喝茶和咖啡與晚年失智症以及阿茲海默氏症風險之間的關聯，因爲咖啡因對中樞神經系統是否有長期影響仍然未知，在臨牀證實有這種疾病的幾十年前，就開始有導致阿茲海默氏症的病理過程了。

　　研究中，參與者在正值中年(平均年齡50歲)時，於1972年、1977年、1982年、以及1987年被問到他們喝多少咖啡，之後分成三組：每天喝少量咖啡(零到兩杯)、喝適量咖啡者(三到五杯)、以及酗咖啡者(每天超過五杯)。

　　在參與者中，有15.9%是喝少量咖啡者、45.6%是喝適量咖啡者、38.5%是酗咖啡者;平均在21年後，有1409位年齡在65歲至79歲的人再度接受檢測，總共有61人被歸類爲失智症、48人有阿茲海默氏症。

　　研究結果顯示，相較於喝很少或沒有喝咖啡的人來說，喝咖啡的人，在中年有失智症和阿茲海默氏症的風險較低，喝適量咖啡的人風險最低，研究人員指出，相較於很少喝咖啡的人來說，喝適量咖啡的人減少了65至70%失智症的風險，以及62至64%阿茲海默氏症的風險。

　　研究人員指出，喝咖啡能改善認知的表現，咖啡因能減少帕金森氏症的風險，要喝多少咖啡才能預防失智症還不清楚，但是喝咖啡也與減少第二型糖尿病的風險有關，而第二型糖尿病是失智症的風險因素，研究人員推測，其影響可能與咖啡在血液中的抗氧化容量有關。

　　研究也顯示，喝茶與減少失智症或阿茲海默氏症的風險無關。