年曆史的咖啡館 見證埃及和開羅的未來

作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-22 17:34:58

有着百年曆史的咖啡館 見證埃及和開羅的未來

  紅棕色的木質門窗,整潔溫暖的紅白格桌布——建成於1908年的裏什(Riche)咖啡館,在埃及首都開羅市中心的解放廣場已度過了103個春秋。

  在埃及議會選舉前的動盪中,往日繁華的市中心再次陷入蕭條,大多數店鋪再次關閉,唯有街角這家咖啡館,窗口散發出柔和的黃色燈光。正是在這裏,幾十年的老顧客——諾貝爾文學獎得主納吉布·馬哈福茲與他的文壇好友一起喝咖啡,觀察生活,議論時局,見證歷史興衰。

  記者日前再次來到咖啡館,進門並沒有接待臺或付款臺,卻是一張辦公桌,雜誌、便籤、筆筒、傳單鋪滿了桌面,陳舊發黃的舊書與散發着墨香的新書交疊着,在身後的書架上搖搖欲墜。店主馬吉德先生曾在一年前拒絕過記者的採訪。好心的夥計悄聲解釋,附近《金字塔報》、記者協會等大樓林立,每天許多有影響的文人墨客出入,店主不願這裏成爲“無知旅客”歇腳的熱鬧去處。

  在通向廚房的內廳地板上,赫然看到一圈狹窄的旋轉樓梯,沿階而下,便是不足20平方米的條形地下室改造而成的小酒吧,但裏面卻沒有客人。一名叫阿巴斯的埃及朋友引着記者走到酒吧盡頭的吧檯,倚牆的酒架上擺滿了伏特加、杜松子等酒,阿巴斯輕推中間一格,酒架應聲轉動,裏面竟是一個小小的密室,裏面的樓梯直通地面。

  阿巴斯介紹說,在抗擊英國殖民者的1919年,翻譯外國文獻、製作反英傳單的學生們頻遭追捕,咖啡館的地下倉庫便成爲臨時印刷間和避風港。那時仍未通電力,學生們就點着蠟燭在幽閉空間裏忙碌,廳內樓梯用條桌掩住,密室樓梯則用作逃生。

  革命勝利後,地下室便陷入了數十年的沉寂。直到上世紀90年代,才被改造成現在的樣子。阿巴斯說,近20年來,每當文化圈的好友們出版了重要作品,大家便在這裏小聚慶祝,簽名留念,卻一直未對公衆開放。

  艱難地沿轉梯爬回咖啡館主廳,我講述起一年前喫閉門羹的經歷,阿巴斯笑着拉了把椅子給我說:“這時候來解放廣場的,應該都不是‘無知遊客’。”他環顧四周逐一介紹,獨自坐在咖啡館一角頭戴圓筒形紅色氈帽、蓄着山羊鬍的老先生,是從法國回來的作家;被衆人圍坐,穿深棕色夾克神情凝重的中年人,是擁有兩家報社的知名媒體人;還有前來採風的英國造型藝術家、久居開羅落戶於此的德國教師。

  一些年輕人在幾張桌子間穿梭,人們伴着濃香的土耳其咖啡和阿拉伯紅茶時而低聲耳語、時而仰頭大笑。在座的客人不時談起同一個話題——解放廣場的示威遊行。

  記者離開時,注意到窗外的幾十張黑白照片,記錄了這一百多年來咖啡館窗外不同時期的解放廣場。記者心中油然而生一個希望:無論世事如何變遷,這個歷史悠久、文化氣息濃郁的咖啡館每天都能正常開放,迎接八方來客,見證埃及和開羅的未來。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2015-05-11 16:23:42 責任編輯:中國咖啡網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄