作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 20:14:52
◆產地:巴西Brazil
◆烘培方式:City Roast
◆特性:
1.口感:微苦微酸,性溫和。
2.香味:淡雅型,香味居中。
3.視覺:顆粒大,淡綠或爲淡黃色的豆。
一個可將其譽爲「咖啡大陸」的世界最大咖啡生產輸出國家,約佔世界所有產量的一半。尤以從聖保羅州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)聞名,NO.2 Screen 18-19爲標準品;生豆顆粒豆粒大,呈淡綠或爲淡黃色,一般幾乎都是用來做爲調配用;細緻的香氣,舒適溫和的風味,適合初接觸咖啡者嘗試飲用,酸味和苦味可藉由烘培來調配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強烈苦味,適合來調配混合咖啡。
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2015-05-15 16:53:03 責任編輯:中國咖啡網
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