貓屎咖啡是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後。由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成爲國際市場上的搶手貨。

　　貓屎咖啡，產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛喫這些咖啡果子，並且會在在拉粑粑的時候把豆子原封不動的排出來。

　　麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成爲國際市場上的搶手貨。那麼問題來了，爲什麼要抵制貓屎咖啡?

　　【抵制貓屎咖啡原因一：殘忍】

　　麝香貓是一種夜行性動物，棲息於叢林地帶，食量很小，野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。有些不良商販將這種動物關在狹小、骯髒的籠子裏面，逼迫它們不停的喫東西，它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。

　　【抵制貓屎咖啡原因二：假貨太多】

　　市場上 80% 的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上“貓屎”的標籤來拋高價格。即時是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能。

　　【抵制貓屎咖啡原因三：品質】

　　人爲餵食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子!

　　【抵制貓屎咖啡原因四：無良商家】

　　貓屎咖啡帶動了一股不良的風氣，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡都出來了，手段一樣的殘忍。

　　咖啡豆品質人工篩選技術都這麼成熟了，你還真以爲不如貓咪的粑粑?簡而言之，與其被這些商業營銷手段欺騙，看過製作手法如此殘忍骯髒的咖啡你還敢喝嗎?不如去購買一杯真正注重品質的咖啡!

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