作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 01:16:04
提拉米蘇咖啡,這是杯飲品,但卻應用了甜品的概念,利用甜品的配方來製作咖啡,而且由於加入了巧克力、淡奶油等,所以這杯咖啡的熱量很高,下午的時候喝一杯,不但解渴解饞,還管飽。
所需原材料:
意式濃縮咖啡 30ml (可用摩卡壺煮)
牛奶 75ml
淡奶油 75ml
巧克力醬 10ml
愛爾蘭糖漿 10ml(找不到這種糖漿的話就巧克力醬多放點)
可可粉 少許(裝飾用的,沒有就算了,也可以淋巧克力醬代替)
製作步驟:
1、選擇一個V子型的杯子,要想飲品製作的漂亮,載杯的選擇是很重要的。
2、先在杯底倒入10ml巧克力醬和10ml愛爾蘭糖漿。
3、75ml牛奶和75ml奶油混合打發出奶泡,緩緩倒入杯中。)打發奶沫的方法:打發奶沫
4、萃取一杯標準份意式濃縮咖啡(選擇口味偏苦的豆子)在離奶泡麪0.5cm處慢慢注入杯中,這樣就可以在牛奶和奶油的混合液體中做一個分層。
5、最後在奶泡表面撒上一層厚厚的可可粉 這樣一杯液體的提拉米蘇就製作完成啦,當然如果你想更有蛋糕的感覺也可以在杯底的巧克力醬裏融一些餅乾碎粒哦!
2015-05-23 17:04:16 責任編輯:中國咖啡網
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