巴巴利安咖啡又稱“巧克力咖啡”，據說是由非洲土著發明的。香濃甜美的多重口感。

　　原料：冰糖包、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿1/2oz、肉桂粉少許、巧克力削片少許。

　　調製方法：杯中先加入1包冰糖，再倒入熱咖啡約8分滿，再旋加入一層鮮奶油、巧克力糖漿1/2oz，最後灑上少許肉桂粉，巧克力削片少許。

　　特色：適合女性飲用，十分香甜，但勿喝太多。適合餐後、夜晚飲用。

　　要點：巧克力糖漿勿加太多，肉桂粉要選用氣味溫和芳香者，加一點即可.

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