咖啡機的使用對於剛接觸的人來說的確有點摸不着頭腦，這點筆者深有體會，但是對於一些有經驗的來說可謂是有點小兒科了，不過當他們在操作之時有時也會遇到一些問題，如不注意就把自己給燙傷了，或製作出來的咖啡口味有異常等，所以在操作中得注意一些日常事項，今天筆者於此來談談日常操作機器時的注意事項。

　　一.首先在使用時得確保電源、水供應充足，當水箱沒有水時或停水時請勿使用咖啡機。

　　二.在第一次開機時，鍋爐壓力指針達綠色區域時<1-1.2bar>才達到正常的使用溫度。

　　三.不要將手觸摸到出水口的，以免燙傷，此時使用的蒸汽棒、熱水出水口的管嘴溫度很高。

　　四.在進行衝煮時注意觀察壓力錶上水壓值是否在綠色區域<一般壓力在8-10bar>

　　五.爲了防止過熱危險請保持電源平順，蒸汽管通氣口、出口不可阻塞。

　　六.在使用旋鈕開關時將其關緊即可，不需施力過猛。

　　七.在溫杯時，記住得先將杯子中的水滴乾後，再放上溫杯架上溫杯，同時在溫杯架上除杯盤外不可蓋毛巾或其他類似的東西。

　　八.當長時間不使用咖啡機的話，請將電源關閉並將機器鍋爐內的壓力完全釋放。

　　九.咖啡機設備的任何配件都不可用鐵絲、鋼刷等刷洗，必須使用溼抹布小心擦洗。

　　十.當在壓咖啡粉時，注意不要讓咖啡渣留在濾杯的邊緣，如此在蒸煮過程中才不會有空氣進入而降低壓力，也會縮短蒸煮頭墊圈的壽命。

　　十一.在製作咖啡之前需先將之前所滯留在衝豬頭上面的粉渣用熱水和刷子沖洗乾淨，在此之前先將咖啡杯預熱。

　　十二.在將濾杯手把嵌入蒸煮頭接座時請水平嵌緊，否則在製作咖啡時手把會因壓力過大而彈開或傾斜卡入時將咖啡粉弄散，從而造成萃取不完整。

　　咖啡機在日常使用時，爲了保障機器得到良好的保養，減少在製作咖啡時所出現的一些小問題，筆者建議廣大用戶在使用機器時要注意以上所提到的注意事項。

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