作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 05:15:01
摩卡壺的操作方法
1.將熱水倒入下杯,高度不要超過泄壓閥。
2.磨咖啡粉,將咖啡粉倒入粉杯中,可多倒一些。用筷子或豆匙將多出的粉抹平。
3.將濾紙稍微沾水,貼在上座濾器,旋上上座。(要旋緊壓力纔不會泄出哦)。注意不要對摩卡壺手把施力旋轉,這樣很容易將把手旋壞。*加入熱水的話容易使底座發燙,建議包毛巾協助。
4.以瓦斯燈或酒精爐大火加熱。看到有咖啡流出後轉成小火(不要讓它快速衝出)。
5.咖啡接着慢慢煮出,等到上壺的出啡口不再出咖啡,關火,一杯香濃的咖啡即可享用。
2015-05-26 22:35:33 責任編輯:中國咖啡網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)