與巴西比鄰的南美洲國家哥倫比亞同樣是聞名世界的咖啡出產國，該國地貌豐富，維度較低，海拔較高，相對巴西而言，擁有更加優越的咖啡種植環境。哥倫比亞早先一直屈居巴西之後，是世界第二大咖啡豆出產國，但近年來已經被越南所超越，成爲了第三大出產國。 哥倫比亞的咖啡種植區位於北緯3到8度之間，屬於低緯度的咖啡種植區，所以全年可以獲得兩次收成。在哥倫比亞全境內幾乎一整年都能不間斷的有咖啡豆成熟。 哥倫比亞咖啡以阿拉比卡種爲主，其樹種包括了卡杜拉、哥倫比亞和帝比卡等。與其他南美洲國家一樣，哥倫比亞的咖啡豆幾乎全部採用了水洗法，豆型一般稱長圓形，豆子的兩邊較平直，中縫一般比較直。 哥倫比亞商用咖啡豆的三大主要產區麥德林、亞美尼亞和馬尼薩萊斯被統稱爲MAM產區，上述產區的咖啡豆具有典型南美洲咖啡風格，果酸味濃郁，香味較佳。