夏威夷可那 Extra fancy kona

　　一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科納咖啡樹茂密的營養成份。海拔：介於2100~3600公尺的適切海拔高度與涼爽的月夜，促使科納咖啡的果實以緩慢的速度成熟，並造就了外型豐厚、水分飽滿的絕佳口感。日照：溫暖的熱帶陽光是咖啡樹繁殖的一個重要角色。夏威夷提供了科納咖啡適切需要的晨光。雲量：於正午時因雲層的上升，進而保證並陰止了陽光嚴厲的直射。雨量：雲量帶來了充足雨水，讓經過一個早上日曬後的咖啡，迫切地享受午後雨水的滋潤洗禮。坡度：良好的坡度使科納咖啡得以後泥土中吸收足夠的水分，又不至於吸收過多而影響咖啡風味。Kona通常會以中淺焙或極淺焙來保留他的酸質明亮度與香氣。用虹吸式咖啡壺煮出來的Kona，濃郁均衡，個性比較強烈獨特，口感適宜，沒有任何不悅的味道;一般的咖啡多放幾分鐘就會顯得酸，而Kona，溫度降低了也會保持均衡和口感，十分難得。

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