作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 16:29:36
咖啡的選擇,像一場有趣的捉迷藏。每一種咖啡因品種產地不同,有着各自強烈的性格,但是如果你沒有耐心一一品嚐,以下的規則,也許可以讓你按着心情的地圖索驥,找出適合自己味覺的咖啡品種。
口味:貪戀味覺剌激的人,可以嘗試深炒重焙的印尼或非洲出產的咖啡豆,如曼特寧、爪哇;對黑咖啡情有獨鍾的人,不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡,如巴西咖啡、牙買加藍山,是最好的選擇;性喜清淡的人,則可選擇含帶酸性的摩卡、哥倫比亞。
性別:陽剛濃烈的曼特寧,有着酷似鋼鐵男子的性格;而醇味芬芳的藍山咖啡,最叫溫柔的女子思念上癮。
個性:口味強烈的曼特寧,常給人愛恨分明的聯想;量少濃烈的Espresso,強調瞬間愉悅,訴說藝術家似的狂熱性格,混合數種咖啡豆調配出的綜合咖啡,性格模糊,口味卻也最取巧討好,初嘗咖啡的人可由此入門。
咖啡館menu什麼樣的咖啡,訴說什麼樣的語言
如果你不想將喝咖啡當做一件正襟危坐的事,從酸、甜、苦澀間體會什麼深奧的人生哲學,只想簡簡單單的喝一杯可口的咖啡,那麼,打開咖啡館的menu ,除了以上的純品咖啡,你還可以嘗試一下咖啡與酒、牛奶、巧克力......握手言和後,交集出的滋味。
牛奶咖啡:牛奶味由濃至淡,依序爲:拿鐵、卡布奇諾、歐蕾、瑪其哈朵。
調酒咖啡:愛爾蘭咖啡(威士忌)、皇家咖啡(白蘭地)。
巧克力咖啡:美式摩卡、維也納、荷蘭咖啡。
2015-06-05 15:47:12 責任編輯:中國咖啡網
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