墨西哥

　　咖啡類型：阿拉伯咖啡

　　產量： 4.200.000 袋

　　大部分墨西哥咖啡來自墨西哥南部，這個地區狹長而向東方轉彎。韋拉克魯斯 在山中部的海灣邊，生產大部分低地咖啡，但是咖啡卻並稱爲 奧圖拉 (高) 科特佩 ，來自靠近山區的城市的名字，有着良好的聲譽。其他 韋拉克魯斯 咖啡則是奧圖拉 歐瑞扎巴 和奧圖拉 華圖司科 。來自恰帕斯地區的咖啡在墨西哥東南角靠近危地馬拉邊境的地方生長。

　　奧圖拉 . 西班牙語的“高”，描述西班牙咖啡在高地或山區生長。

　　恰帕斯州 . 墨西哥南部生長咖啡的省，最好的恰帕斯咖啡生長 在墨西哥東南角靠近危地馬拉邊境的地方 ， 以 Tapachula 這個城鎮名來命名市場名。優點是，恰帕斯咖啡呈現着活潑的酸度，精巧的風味，低到中黏度，是最出名的 瓦哈卡 和 韋拉克魯斯 墨西哥咖啡。

　　科特斯 . 一種出名的洗過的咖啡的市場名，來自墨西哥 韋拉克魯斯 中部山脈的北坡。

　　瓦哈卡 . 來自南部墨西哥 瓦哈卡 洲咖啡的市場名。

　　Primo Lavado (Prime Washed). 包括大部分墨西哥咖啡的一個咖啡等級。

　　尼加拉瓜

　　咖啡類型：阿拉伯咖啡

　　產量： 1.400.000 袋

　　尼加拉瓜咖啡是極好的但是在經典中美洲咖啡風格中並不是最卓越的：中等黏度，直接的酸度和風味。

　　馬塔加爾帕 . 一種著名的尼加拉瓜咖啡的市場名

　　希諾特加 . 一種著名的尼加拉瓜咖啡的市場名

　　巴拿馬

　　咖啡類型：阿拉伯咖啡

　　產量 ： 150.000 袋

　　巴拿馬生產的咖啡是甜的，明快而平衡的，與來自哥斯達黎加三河地區的咖啡相似。這種溼工藝加工的咖啡經常被用於混合咖啡，但是最好被作爲早餐飲品。

　　巴布亞新幾內亞

　　咖啡類型：阿拉伯咖啡，羅布斯塔咖啡

　　產量： 1.200.000 袋

　　最出名的新幾內亞咖啡在很高的技術發展水平的狀態下生產，該咖啡是精製的，清潔的，芬芳而又嚴格尺寸，適度酸度的咖啡。其他有機種植的新幾內亞咖啡在小農場上種植，或被農民用簡單技術手段生產出的複雜咖啡最多。

　　祕魯

　　咖啡種類：阿拉伯咖啡

　　產量： 2.700.000 袋

　　最好的祕魯咖啡時味濃，芬芳柔和而帶有適當酸度的。 .

　　嬋茶瑪悠, 來自於祕魯的中南部

　　烏魯班巴, 來自南部更遠的地區，靠近馬丘比丘 ，它們都是最好的市場名。

　　菲律賓

　　咖啡種類：阿拉伯咖啡，羅布斯塔咖啡

　　產量： 500.000 袋

　　盧旺達

　　咖啡種類：阿拉伯咖啡

　　產量： 500.000 袋

　　坦桑尼亞

　　咖啡種類：阿拉伯咖啡，羅布斯塔咖啡

　　產量： 750.000 袋

　　大部分坦桑尼亞咖啡生長在乞力馬扎羅山和 Meru 山斜坡，靠近肯尼亞邊境，這些咖啡被叫做乞力馬紮羅咖啡或乙主要城鎮和裝船地點命名( 阿魯沙， 摩西) 。少量的阿拉伯咖啡生長在較遠的南部，在坦噶尼喀湖和尼亞薩湖之間，通常以主要的城鎮命名而叫做 姆貝亞區 ，或者叫 Pare 得市場名。

　　最好最典型的坦桑尼亞咖啡呈現出豐富的風味和高黏度，帶有像酒的酸度，使得它們很類似於鄰國的肯尼亞咖啡。另一些則是柔和優雅的咖啡。

　　泰國

　　咖啡種類：羅布斯塔

　　產量： 750.000 袋

　　多哥

　　咖啡類型：羅布斯塔

　　產量： 170.000 袋

　　多哥是生產典型的西非風格咖啡的小生產國，綠花白千層品種被認爲是該國最好的咖啡。