精品咖啡豆基礎常識 咖啡豆生產國2

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-22 00:35:05

  烏干達

  咖啡類型:阿拉伯咖啡,羅布斯塔咖啡

  產量: 2.700.000 袋

  最好的烏干達咖啡顯示出酒的酸度和其他最好的東非咖啡的風味特色,但是由於一般較低的黏度和沒有複雜的風味而沒有肯尼亞或津巴布韋的咖啡那麼受人讚美。

  Bugishu, Bugisu . 來自 Elgon 山斜面的阿拉伯咖啡的市場名,被認爲是最好的烏干達咖啡。

  委內瑞拉

  咖啡類型:阿拉伯咖啡

  產量: 800.000 袋

  最好的委內瑞拉咖啡來自本國西部地區,與哥倫比亞接壤的地方。來自這個區域的咖啡被稱爲馬拉開波灣咖啡,因爲它們通常從這裏裝船,也包括一種其實生長在哥倫比亞但是在馬拉開波灣裝船的 Cucuta 咖啡。來自東部沿海山區的咖啡一般被打上 Caracas 的標籤,途經首都然後再加拉加斯的港口拉瓜伊拉裝船。

  最典型的委內瑞拉咖啡,與鄰國哥倫比亞的咖啡截然不同,有着非常低的酸度。缺點是它們沒有生氣,優點則是它們甜而精巧。最好的咖啡,比如Meridas ,有着好的黏度和帶有豐富暗示的令人愉快的風味。

  Caracas . 一種來自加拉加斯地區的咖啡,一般質量從普通到極好。

  Lavado Fino 維內瑞拉最好等級的咖啡。

  Maracaibo . . 一種等級的咖啡,包括很多維內瑞來最典型的咖啡。

  Mérida . 一種最出名最具特色的委內瑞拉咖啡的市場名,精緻而甜。

  Trujillo. 一種馬拉開波灣咖啡的市場名。

  Tachira. 一種馬拉開波灣咖啡的市場名。

  越南

  咖啡類型:羅布斯塔

  產量: 11.000.000 袋

  咖啡最早在 19 世紀中葉傳入越南,當法國傳教士把阿拉伯咖啡樹從波旁島種植到東京灣周圍。這些樹繁茂起來不久咖啡工業也在越南迅速的發展起來而成爲世界上最大的生產國之一。現在,在越南南半部的小種植園主要生產羅布斯塔咖啡,越南咖啡有較低的酸度和適當的黏度,經常被用於混合。

  也門

  咖啡類型:阿拉伯咖啡

  產量: <100.000 袋

  阿拉伯莫卡:一種來自阿拉伯半島西南端與紅海接壤的在也門山區的單一起源的咖啡。世界上最好的栽培咖啡,以它的高黏度和特殊的豐富酒的酸度而出名。

  Ismaili . 一種來自也門中部的著名咖啡的市場名,也被描述爲一種傳統的也門咖啡的植物分類,這種咖啡的咖啡豆形狀是圓而像豆的,有較高的飲料質量。

  Mattari, Matari . 一種來自也門首都 Sana'a 西部的 Bani Mattar 地區的最負盛名咖啡的市場名。總是因爲更明顯的也門風格而成爲優勝者。

  Sanani . 一個廣泛的來自也門首都 Sana'a 西部一些種植地區咖啡的市場名。通常是低調的稍微有些低酸度的也門風格。

  贊比亞

  咖啡類型:阿拉伯咖啡

  產量: 100.000 袋

  贊比亞咖啡比較溫和,有低酸度的非洲咖啡的輪廓。

  津巴布韋

  咖啡類型:阿拉伯咖啡

  產量: 100.000 袋

  津巴布韋咖啡展示了極好的飲料特性和東非咖啡酒酸度的鮮明特色。一些人把這種咖啡定位爲第二的非洲咖啡僅次於肯尼亞咖啡。大部分咖啡都種植在國家東部與莫桑比克接壤的地方。

  Chipinga . :津巴布韋東部地區生產該國最負盛名的咖啡。

  其他生產國:

  安哥拉,貝寧灣,中國,赤道幾內亞,加蓬,加納,圭亞那,老撾,利比裏

  亞,馬來西亞,新喀里多尼亞 (島) ,尼日利亞,巴拉圭,塞拉利昂,斯里

  蘭卡,特拉尼達和多巴哥,美國(夏威夷,波多黎各和其他。

  總產量爲 1.000.000 袋。

2015-06-05 17:26:36 責任編輯:未知

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