給人獨特味蕾的咖啡、精緻的法式糕點、優雅的店面裝修、留學歸來的創二代，埃克斯咖啡在這些標籤中聲名鵲起。短短五年間，從深圳起家的埃克斯咖啡在華南地區已經有了12間店，並且在2014年，要完成30間店的擴張。身爲創二代的周建偉，五年的磨礪，不虧就是贏的理念，是對打造品牌的執着。

2009年，埃克斯成立了獨特的“咖啡實驗室”，從咖啡豆的選擇，到烘焙，保證了生產咖啡豆的穩定品質。2010年建設了長期的、針對廣大咖啡愛好者的“咖啡文化大講堂”，對熱愛咖啡的朋友們搭建着可長期交流、互動的文化平臺。同年5月，埃克斯啓動中國咖啡師培訓及比賽計劃，爲培養和發展咖啡從業人員的技能及素質提供平臺。錄製現場，來自《香港週末》的美女主播把埃克斯咖啡評論爲“有內涵有精神的文化產業”。

在《創業資本圈》的錄製現場，埃克斯咖啡的創始人周建偉直言不諱地說，他的客戶羣定位是：高端。但這個高端並不意味着產品的價格也高，他的價格只比競爭對手高1塊或者2塊錢，但他給消費者更舒適的咖啡享用空間。店內優雅的裝修以及舒適的空間感，是吸引客戶的手段，咖啡的好品質纔是埃克斯咖啡的本質。周建偉說他在做的是消費升級，並引導消費者喝高品質的咖啡。

事實上，中國咖啡市場具有巨大發展空間。近年來，中國咖啡消費人羣和消費市場均呈現高速增長態勢，其人均年消費量以30%的速度遞增，遠遠超過世界咖啡消費年增長率，預計到2020年，中國將成爲相當於日本的世界咖啡消費大國。由此看來，咖啡市場是塊非常大的蛋糕，但是，國外各大品牌面對這塊蛋糕也是虎視眈眈。就衆所周知的咖啡品牌星巴克而言，中國大陸將成爲其全球第二大市場，計劃在2015年會有1500家店。英國的COSTA更是要迎頭而上，計劃在2018年達到2500家門店。

面對各大品牌的“砸錢圈地”，周建偉反而樂觀地說，市場是越做越大的，有競爭，品牌纔有發展。前期先把品牌基礎打好，以一羣消費者去輻射更多的消費者，口碑越做越好，市場也就大了。

接下來，埃克斯咖啡將依然跟着購物中心走，城市的購物中心在哪裏，埃克斯咖啡就開在哪裏，並且，五年內，擴充到100家門店，。在談到未來的五年計劃的時候，周建偉說道。觀察員立馬發問：這個規模並不大，你會不會考慮抱一顆大樹?像太平洋咖啡，就屬於了華潤。可以收購，但前提是保留品牌，周建偉果斷地回答。

節目錄制到尾聲，主持人高海燕問，未來，你對埃克斯咖啡的願景是什麼?周建偉說，一個跨國性的企業。

也許是學IT出身，這位年輕的創二代在整期的節目錄制過程中，將自己對企業的管理、規劃的十分清晰有條理，在談到自己對這個品牌的經營過程又顯得十分感性。在感性與理性的交織下，未來，埃克斯咖啡也逐步地走向周建偉編織的咖啡王國夢。


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