可選擇的多了，小夥伴們的選擇性困難症就會爆發，天秤座尤其如此。在挑選咖啡杯這樣的大難題上，簡直讓人心塞到不行。那麼問題來了，挑杯技術哪家強，【檳城咖啡客】來幫忙。從尺寸、喝法、情懷到健康，選個咖啡杯輕鬆搞定!

　　咖啡杯的尺寸，一般分爲三種：

　　小型咖啡杯(60ml~80ml)——適合用來品嚐純正的優質咖啡，或者濃烈的單品咖啡，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇餘味，最顯咖啡的精緻風味。

　　正規咖啡杯(120ml~140ml)——常見的咖啡杯，一般喝咖啡時多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，添加奶末和糖。

　　馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯(300ml以上)——適合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡(歐蕾咖啡)，渲染持續一整個早上的雀躍心情。

　　選購方法根據喝法選購

　　在選購咖啡杯的時候，可依照個人的喜好和咖啡的種類以及喝法，在不同的場合，挑選合適的咖啡杯。由於個人的喜好與場所的多變，在這就咖啡的種類和喝法提供幾個選擇依據。

　　100毫升以下的小咖啡杯——多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有50毫升左右的意大利濃縮咖啡，雖然幾乎是一飲而盡，但咖啡飲盡杯有餘香，那徘徊不去的香醇餘味和那似乎永遠溫暖的溫度，卻最能溫存你的心腸。而加了牛奶泡沫的卡布奇諾，容量則比意式咖啡杯略大，寬闊的杯口，可以展示風影美麗的泡沫。

　　200毫升左右的一般咖啡杯——最初常見的咖啡杯，清淡的美式咖啡多選用這種杯子，有足夠的空間，可調配，簡單自由，就像美國一樣。

　　300毫升以上的馬克杯和法國歐蕾(一種法式咖啡，三旬以上的女性最佳保健品)專用牛奶咖啡杯——加了大量牛奶的咖啡，像拿鐵，美式摩卡，用這種多用馬克杯才足以包容他香甜多樣的口感。而浪漫的法國人則慣用一大碗牛奶咖啡，渲染一整個早晨的雀躍心情。

　　另外除了杯子的外觀以外，還要考證杯子的質地，重量，是否順手。重量要輕盈一些比較好，這樣的杯子質地細緻，而細緻的質地則代表製作咖啡杯的原料顆粒細膩，因此杯麪緊密而空間小，不易將咖啡污漬附着在杯內。而品味咖啡的樂趣除了咖啡的本身，還要看整體的美觀，一款質地精細，雕花細膩的咖啡杯碟，在一旁小巧精緻的金色小勺，配上香濃可口卡布基諾。如果再有塊甜美的法式糕點，我會花一下午的時間在自家的花園裏(如果太陽肯賞光的話)享受!

　　根據情趣選購

　　選購咖啡杯要突顯自己的情趣。

　　喝咖啡是一種人生的享受，與喝雪碧可樂不一樣的是，如果你一飲而盡，所有的情調就都被衝散了。就像喝茶一樣，咖啡是要一點點品的(雖然速溶咖啡沒什麼好品味，但我打賭你絕不想把他一口喝完，但意式咖啡是個例外)。既然如此，除了咖啡本身之外，杯子的選擇也就顯得舉足輕重了(畢竟你要看着它把咖啡喝完)。

　　對於咖啡杯來說，有些人喜歡用質感渾厚的陶杯盛裝陽剛濃烈的烘焙咖啡(比如上班工作時)。不過，一般人們還是喜歡用瓷杯來詮釋咖啡的細緻與香醇。其中，用上等瓷土混合優質的動物骨粉燒製而成的骨瓷，質地輕盈，色澤柔和，並且具有超高保溫性，最能保持咖啡在杯中的溫暖記憶。這種含有25%的動物骨粉的骨瓷杯確實既美觀又使用，但價格也不菲，一般家庭很少使用，只有在比較講究的高級咖啡廳或貴族紳士等上流社會纔會比較普及。如果需要的話，在商店找到一款骨瓷杯，在燈光下照射，會有淡淡的黃色，輕輕敲打會有輕盈的金屬聲。

　　選購要看色澤

　　咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色。所以爲了將咖啡的這種特色表現出來，最好用杯內呈白色的咖啡杯。一些製造者忽視了這一問題，在杯內塗上各種顏色，甚至會有細緻花紋。顯然這是在炫耀他們精湛的工藝，不過完全沒有必要，這樣我沒變無法正確分辨咖啡的質地好壞了。

　　種類與健康

　　愛喝咖啡一定要選好杯子，選杯子可不是件小事，因爲這會關係到你的健康。

　　金屬杯

　　金屬材質的杯子，其構成成分中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。

　　紙杯

　　一次性紙杯只是看起來衛生、方便，其實產品合格率無法判斷，是否乾淨、衛生，用肉眼也無法辨識。有的紙杯生產廠家爲使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質可使細胞產生變異，一旦進入人體就會成爲潛在的致癌因素。

　　塑料杯

　　用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質就很容易稀釋到水中，並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏着污物，清洗不淨就會容易孳生細菌。

　　五彩杯

　　五顏六色的杯子很吸引人，但當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進帶化學物質的液體，就會對人體造成危害。

　　玻璃杯

　　在所有材質的杯子裏，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在燒製的過程中不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚裏去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

　　陶瓷杯

　　喝水首選無彩釉塗染的陶瓷杯，尤其是內壁要無色。不僅材質安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。

　　木材杯

　　是一種用優質木材製作而成的咖啡杯，樣式精緻好看，帶有點懷古的氣氛。這種類型的杯子是耐用，耐高溫，耐摔而且美觀、安全的一款杯子。

　　用完咖啡杯，可別忘了清洗它們哦~

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