作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 18:32:50
世界上大多數的地方,無論它是多麼的以安靜著稱,到了首府總免不了車囂馬喧,惟獨在布達佩斯,當多瑙河緩緩地淌過古老的布達和佩斯時,就把寧靜留給了這座城市的大街小巷。
這次帶我們遊匈牙利的伊萬在中國工作過很多年,他說他自己特別鍾情鄧麗君的歌,尤其是那首《美酒加咖啡》。他告訴我們布達佩斯就是“美酒加咖啡”,布達(Buda)產美酒,佩斯(Pest)有咖啡。
說起美酒,在匈牙利最出名的就是被譽爲酒中之王的託卡伊“奧蘇”,口味清甜,通常作爲餐前的點心酒。我們慕名來到位於布達東北部的託考伊酒廠,這裏被認爲是世界上最優秀的葡萄酒產地之一。良好的自然生態條件使這裏自16世紀中葉起,就成爲世界上最卓越的甜白葡萄酒託考伊“奧蘇”的產區。
酒廠的品酒師告訴我們,品葡萄酒要先看它的色澤,然後再聞它的香氣,最後品嚐它的味道,這樣纔不會辜負了久釀而成的美味。酒廠的周圍是大片的葡萄園區,滿眼的綠色看着就讓人心曠神怡。一陣清風吹來葡萄園的清香,我們竟不約而同地說:醉了。
美酒之後有咖啡。穿過多瑙河上聞名遐邇的鏈子橋,就到了佩斯。有着咖啡城美譽的佩斯,大街小巷裏是數不清的咖啡館。走在佩斯的街道上,即使是上班的工作日,街頭也總有悠閒地品着咖啡、曬着太陽、三三兩兩聊天的人們。說起這裏最有名的咖啡館當數“紐約咖啡廳”,它的富貴優雅吸引着無數的上流社會人士。聽伊萬說,在“紐約咖啡廳”最紅火的時候,全歐洲都知道它的盛名。
有一個誇張的說法,如果當時在歐洲寄信,信封地址上可以只寫着“紐約”二字,而郵遞員絕對不會把信投到美國。爲了體驗布達佩斯人的那分悠閒,我們也特意選了一個陽光正好的露天咖啡座,邊品咖啡,邊曬太陽,邊和優雅好客的老闆聊聊天。
世界上大多數的地方,無論它是多麼的以安靜著稱,到了首府總免不了車囂馬喧,惟獨在布達佩斯,多瑙河緩緩地淌過古老的布達和佩斯,只把安靜留給了這座城市的大街小巷。我們一行人在城中閒逛,在美酒咖啡間留戀,看着巴洛克風格的建築和偶爾駛過的馬車,竟都產生了漫遊中世紀的恍惚。
2015-06-12 16:53:15 責任編輯:中國咖啡網
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