如何去品咖啡 何爲有“品位”

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-26 13:51:31

  一般人認爲在咖啡廳裏喝的花式咖啡就是品了,其實錯了!在咖啡廳‘品’花式咖啡的這個“品”字就用錯了

  在咖啡廳喝咖啡的人是有“品位”的人

  何爲有“品位”

  品:就是喝了!

  位:就是地位!

  所以不認爲喝過咖啡的人就是有品位的人

  對喜歡咖啡的朋友來說

  何爲品?

  即五點:

  酸:我們可以用我們的舌尖去感受,有些會帶有一些類似葡萄酒的酸味

  甘:我們可以用我們的舌根去感受,一般的都會是當喝下去後的回味

  苦:這個苦我們就得用我們的舌側去感受了,一般來說苦味會比較明顯

  香:這大家都知道了,用我們的鼻子聞聞就知道了

  純:這個純字就是體現的就是咖啡的口感的,一杯好的咖啡他的質感會很好入口醇香潤喉,一杯煮焦的咖啡就會在喉中間有所停留

  我們一般品的時候可以發現咖啡在烘培時的火候和烘培的程度。

2015-06-18 17:42:33 責任編輯:中國咖啡網

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