希臘人是一個喜歡喝咖啡的民族。加上有大把的時間，過着悠閒的生活，因此希臘的咖啡館比比皆是。希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。

　　如果你在希臘結識到本地人，相信他會請你到一個傳統的咖啡館去。希臘的咖啡分爲三種，你可以喝所謂的美國咖啡，還有速溶的雀巢咖啡，但是，喝喝傳統的希臘咖啡，也是一件很有趣的事。

　　傳統的希臘咖啡，以前叫作土耳其咖啡。不過由於希臘和土耳其的領土爭端不斷，在民族主義的影響之下，在許多年前，就已經改稱爲希臘咖啡了。如果，你還是不識趣的叫土耳其咖啡，你就要準備看到希臘人給你的白眼了。

　　傳統的希臘咖啡不使用濾紙或濾網，而是用一種叫Briki的不鏽鋼鍋直接煮咖啡，所謂的直接，就是將希臘咖啡粉放入鍋中，與滾熱的開水攪拌溶合，所以倒入咖啡杯中的咖啡仍有咖啡沫(一般所謂的渣)。你只要想一想，我們泡茶的時候，如果直接把茶葉放到鍋子裏面煮，再比較一下一般泡茶的方式，就可以瞭解其中的差別。

　　喝希臘咖啡的時候，有人還配合檸檬皮油，這種喝法不僅新鮮，而且有一股檸檬香。飲用時以檸檬皮沿杯口塗抹一圈，以維持口感清新，再用手擰檸檬片，使滴下的汁液與咖啡沫相溶合，再把檸檬片丟入杯中，幾秒鐘後，咖啡渣完全沉澱在杯底時，就可飲用這一杯甜蜜香醇的傳統希臘咖啡了。

　　希臘咖啡是不加奶精的，但是如果你喜歡帶點甜的咖啡，倒是可以在衝煮時加少許糖，另外，肉桂粉，豆蔻粉及香菜粉都可依個人口味酌量添加。要加多少的糖，一般說來可以分成三個等級，甜的(Gligi)、中等的(Metrio)、不加糖的(Skaito)。如果你想試一下不加糖的苦咖啡，你可就有得苦頭喫了，不過，你可能會換來希臘人敬佩的目光。

　　喝完了咖啡以後，把留有殘渣的空杯子倒放在咖啡盤中，幾秒鐘後再把杯子放好。有一些希臘人，特別是一些老太太們，喜歡看看渣渣所形成的形狀，玩算命的遊戲。

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