從事咖啡行業近30年時間，愛伲集團成功把雲南咖啡帶入國際咖啡市場後，爲進一步提高雲南咖啡品質、提升雲南咖啡在國際國內咖啡市場上的影響力，打造中國咖啡民族品牌，愛伲集團將依託雲南普洱的綠色資源優勢，在已建立的綠色循環經濟鏈的基礎上，計劃投資6億元建設愛伲莊園項目。愛伲莊園建成後將成爲集咖啡農業、工業、旅遊業、咖啡文化產業爲一體的、真正意義上的中國第一座雨林生態咖啡莊園。該莊園預計2016年12月建成，年營業收入達15億。

 

　　愛伲莊園：中國第一座雨林生態咖啡莊園

 

　　愛伲莊園項目位於普洱市思茅區倚象鎮蚌弄村曼中田，曼中田平均海拔1500米，旁邊蜿蜒着曼老江，坐落着數個地熱溫泉，平均氣溫10-22度，年降雨量1500-1800MM,生態環境得天獨厚，平均日照時間短,有利於咖啡生長，曼中田雨林咖啡園就在這裏。有45年咖啡品鑑經驗的國際咖啡杯品大師JeremyWakeford，爲這裏的咖啡打了81.5的高分，並讚不絕口地說：“若把曼中田咖啡裝進橡木桶，沒有人能把她和藍山咖啡區分開！”

 

　　愛伲莊園包括愛伲咖啡莊園和愛伲畜牧莊園。愛伲咖啡莊園將在現有曼中田咖啡園基礎上新建雨林咖啡示範基地5000畝，新建咖啡品種基因庫、焙炒咖啡、掛耳咖啡、咖啡機、咖啡飲料生產車間、倉庫、咖啡產品研發中心、咖啡文化博物館、咖啡體驗館、休閒度假酒店，主打愛伲莊園咖啡品牌和咖啡莊園文化的建設。愛伲畜牧莊園將在現在的曼中田牧場基礎上建賽車道、賽馬場、滑草場、觀景路（臺）、野營地、高爾夫練習場、休閒度假酒店，主打愛伲莊園牛肉品牌和觀光旅遊的莊園文化。

 

　　“推開莊園的大門就像到了另一個世界，體驗一種全新的生活方式，莊園裏沒有車，大家都騎馬或步行；咖啡體驗館會建在視野最好的地方，無論從哪個方向推開窗，都可以看到喫草的牛兒和滿山的咖啡。莊園中的咖啡加工廠，可以讓

 

　　每一位來客看咖啡的全部製作過程，還可以在體驗坊親自動手製作咖啡。”雲南愛伲集團董事長劉明輝對獎建成的愛伲莊園這樣描述。

 

　　“來到愛伲莊園，綠綠茸茸的坡地上游走着原生態放養的肉牛；愛伲莊園世界咖啡品種基因庫裏培育着從哥斯達黎加、牙買加、巴拿馬等國家引進的33個優良咖啡品種，負責各種海外優質種苗的引進和在中國咖啡園推廣種植，其中4個品種已試種成功；待到金秋十月，咖啡成熟了，萬畝曼中田雨林咖啡示範基地的咖啡紅滿山頭，莊園裏的咖啡農們忙着採摘咖啡，咖啡工廠裏的工人們忙着咖啡脫皮脫膠、晾曬、收倉、收購…………”

 

　　這不是世外桃源，這是已經在建的愛伲莊園裏的一幕幕場景。

 

　　發展全產業鏈綠色模式助力雲南咖啡質的飛躍

 

　　自1892年法國傳教士把咖啡帶入雲南種植，雲南咖啡種植歷史已有百年。1985年進入商業化種植階段，但規模十分有限；1995年雲南省政府把咖啡種植正式放入“18生物工程”，咖啡種植才得以迅速發展；1998年《雲南省人民政府關於加快咖啡產業發展的意見》出臺，咖啡產業終於迎來發展契機，然而由於技術水平有限，多年來雲南咖啡一直處於原料供應階段，雲南小粒咖啡是名聲在外，大部分利潤卻被國外咖啡巨頭拿走，有的甚至成爲速溶咖啡的“提款機”。2011年《雲南省咖啡產業發展規劃（2010~2020年）》出臺，咖啡種植面積突飛猛進，成爲衆咖啡巨頭搶奪的原料高地，2012年雲南咖啡種植面積134萬畝、產量8.2萬噸。然而在雲南咖啡種植面積和產量佔據全國99%份額的背後，雲南咖啡卻一直沒有叫得響的自主品牌。

 

　　2012年2月，在國際咖啡市場闖蕩十多年的愛伲集團和星巴克在雲南成立合資公司，致力於提高雲南咖啡種植水平和品質，把最優質的雲南咖啡帶到全世界，也把愛伲咖啡這一自主民族品牌帶給消費者。這是中國咖啡發展史、雲南咖啡發展史中重要的里程碑事件，雲南咖啡這一高原特色農業產業，開始得到全球關注。

 

　　事實上，早在十多年前，愛伲集團創始人劉明輝把雲南咖啡帶入國際咖啡市場時，便開始在綠色資源豐富的普洱曼中田綠海中，建設以咖啡種植、觀光牧場、及肉牛養殖爲主的面積達3萬畝四季常綠色牧場和咖啡園，並在此基礎上形成了咖啡、蓄牧、餐飲三個產業爲核心的“減量化、再使用、再循環”的綠色、循環經濟。

 

　　曼中田的牧場、育肥場產生牛糞及廢棄物經過沼氣處理，產生沼液、沼渣爲咖啡基地提供了足夠的有機肥料，沼氣則爲廠區人員提供生活用氣和照明；咖啡果皮經發酵後施入咖啡地做有機肥，豆殼加工後成爲肉牛的粗飼料；產出的有機牛肉進入愛伲餐飲連鎖店進行銷售，形成“從牧場到餐桌”的愛伲餐飲全產業鏈；產出的有機咖啡進入全國咖啡市場、愛伲咖啡體驗店及愛伲餐飲連鎖店進行銷售，形成從“從種子到杯子”的愛伲咖啡全產業鏈。

 

　　愛伲綠色發展模式，正是符合世界發展趨勢的綠色循環經濟。

 

　　“作爲商人，我們不能爲追求高業利益而破壞生態。而是要盡到企業的義務和社會責任，要積極保護生態，保護綠色。縱觀世界各國，已把追求綠色生態作爲生活方式。”愛伲集團董事長劉明輝說。

 

　　一直踐行的綠色循環發展模式，到如今在此基礎上正在建設的中國第一座雨林生態咖啡莊園，再到從種植、初加工、精深加工、營銷爲一體的咖啡全產業鏈的建成，引進國外優良咖啡品種改變雲南咖啡品種單一提高雲南咖啡品質，愛伲集團都在用實際行動助力雲南咖啡產業從量變到質變的飛躍。

 

　　“把恆定品質的雲南精品咖啡帶到全世界，讓中國人都愛上喝雲南咖啡。”這是愛伲集團的願景，也是愛伲集團董事長劉明輝從事咖啡行業27年來不變的夢想。

 

　　關於愛伲集團：

 

　　雲南愛伲集團2006年組建於“中國咖啡之都”普洱，涉及咖啡、餐飲和蓄牧三大產業，由雲南愛伲農牧（集團）有限公司、西雙版納藍山咖啡種植有限公司、愛伲莊園咖啡（普洱）有限公司、普洱桑萊特咖啡有限公司、星巴克愛伲咖啡（雲南）有限公司、瀾滄愛爾牧業有限公司、寧洱愛伲咖啡有限公司和愛伲山莊餐飲連鎖店共同組成。

 

　　愛伲集團是星巴克亞太地區唯一合作伙伴，國家級農業產業化重點龍頭企業，推進雲南高原特色農業產業化發展先進龍頭企業，CCTV首屆全國十大三農致富榜樣企業，2010年獲雲南省政府省長獎提名獎。集團旗下品牌愛伲莊園咖啡和愛伲牛肉全部通過有機認證。