介紹花式咖啡界的當紅明星 卡布奇諾拿鐵歐蕾

作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 16:34:59

  卡布其諾是由意大利濃縮咖啡、熱牛奶和泡沫奶各三分一的比例調製而成的,喝的時候可以依個人喜好灑上肉桂粉或巧克力粉
 
  卡布其諾
 
  卡布其諾咖啡好喝的地方在於咖啡上那層香濃有彈性的泡沫,喝的時候不要急着將泡沫攪散,可先試着用舌尖碰觸泡沫部份,厚實帶有彈性的泡沫將香味傳達至舌尖,同時帶來味覺和觸覺的雙重享受!
 
  拿鐵
 
  拿鐵(Latte)是意大利語,指的是牛奶的意思,拿鐵和歐蕾相似,最大的差異在於烘焙方法不同,口感在苦感和酸感上略有不同。
 
  咖啡歐蕾
 
  咖啡歐蕾不是化妝品,這是直接由法文翻譯來的咖啡調製方法。cafe在法文中是咖啡的意思,Au是法文中的A,la兩個的縮寫,就是“在……之中”的意思,Lait就是牛奶,整句話合起來的就是“在牛奶中的咖啡”,顧名思意,就是用牛奶當湯底,再加進咖啡。
 
  歐蕾和上述卡布其諾咖啡最大的不同在於牛奶放得比較多,而泡沫奶放得比較少,因爲牛奶多了,口感變得更爲溫和。

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2015-06-21 15:05:49 責任編輯:中國咖啡網

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