只需4步快速提升你的咖啡品味

作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 19:42:01

　　你有可能會衝煮出一杯比較香醇的咖啡，但是你真的懂得應該如何去品嚐咖啡的美妙滋味嗎？又應該如何去細心地去體會咖啡其中的奧妙和玄機呢？下面的四個步驟，將會讓你的咖啡品味得到一個快速提升
 
　　1.聞
 
　　事實上，衝煮咖啡完成後，香氣是你在品嚐咖啡之彰的第一感覺，因爲品咖啡的第一個步驟就是聞，聞聞看咖啡的香氣有沒有徹底的釋放出來，也享受一下咖啡濃郁的香味充滿我們的鼻小的香醇感受。
 
　　2.飲
 
　　品嚐咖啡的動作可能不太過淑女，想像一下大口吃面的動作，沒錯了，就是要用力地飲出[咻]的聲音才能深刻體驗出咖啡的的美妙滋味，否則你就嘗不到咖啡的真正口感了。
 
　　3.舌頭的感覺
 
　　喝了咖啡可別急着像豬八戒喫人身果一樣吞入，要先讓咖啡的風味短暫的在你口中停留片刻。體會一下咖啡徘徊在舌尖的香醇感受。一般而言，在舌尖部份能品嚐到[甜]的感受，而在舌頭的兩邊則會感受到[酸],而吞入咖啡的那一個剎那間，則會有一股回甜的感受。
 
　　4.說出你的想法
 
　　這是一種綜合着香氣、酸度和濃稠度的整體感受，藉由說出自己的想法，可以知道自己對咖啡的認識程度到底有多深！並明一步步慢慢地調整並增進對咖啡的熟悉度。

2015-06-21 15:17:58 責任編輯：中國咖啡網

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