近期，紅牛飲料經歷下架又上架的風波。國家藥監局官網的通報稱：“關於紅牛飲料中所含的苯甲酸鈉和咖啡因兩種原料同時使用是否會危害健康，專家組研究論證認爲，這兩種原料按照批准的使用量使用，符合國家有關規定;消費者按照標籤標誌的適宜人羣、食用方法及食用量等要求使用是安全的。”

　　雖然安全性已得到確認，但武警廣東省總隊醫院心理科、青少年成癮治療中心主任何日輝表示：“其實，飲用功能飲料的真正風險在於其咖啡因含量過高，長期大量服用可能導致成癮，甚至出現一些精神障礙。”據悉，每250毫升紅牛含有50毫克咖啡因，爲可樂的2倍，其含量也高於多數咖啡和茶葉。

　　長期大量攝取高劑量咖啡因可導致精神障礙，這是藥理學上的明確結論。他曾經在兩年前接診過一例濫用紅牛成癮的患者，是廣州一個16歲的男孩，因身體特殊狀況，他不能多喝水，平常通過喝可樂、紅牛等飲料解渴，後來慢慢迷上喝紅牛，飲用量越來越大，四年後，他平均每天要喝10瓶250毫升的紅牛。就診時，他已經出現明顯的精神症狀，主要表現爲幻聽和被害妄想，醫師通過問診，排除其他病因，最終確認其爲咖啡因惹禍。

　　何日輝介紹道，這樣的個案非常少，大家不用恐慌，一般人偶然喝喝是沒有問題的，只不過別長期大劑量地飲用。至於咖啡因的合理服用劑量，並沒有一個一致的說法。建議成年人每天飲用的劑量不要高於300毫克，青少年的安全劑量更低，有研究表明，青少年每日服用200毫克以上咖啡因可引起急躁、緊張、震顫、失眠和頭痛等症狀，長期服用可導致高血壓、冠心病等。

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　　美酒 咖啡因 危及生命

　　2010年底，美國食品和藥物管理局發表聲明，稱在酒精飲料中添加咖啡因是不安全的。目前，已經有年輕人混合飲用含高濃度的咖啡因和酒精後死亡和就醫的記錄。澳大利亞衛生部門相關人士也表示，含有大量咖啡因的功能性飲料，與酒精類飲料混合也能帶來同樣的危害。

　　因爲，咖啡因與酒精都有讓心跳加速的反應。其中，咖啡因主要是對人的神經系統有影響，而酒精則有擴張血管的作用。兩者混飲，興奮作用會疊加，飲用者心臟的不適感會更強烈。因心臟運動加快，人會感覺心臟跳動頻率加快，而血液循環系統也會隨之加快，心臟負擔突然加重。